今天我把所有的剩菜都倒掉了,连同四只牺牲了的大闸蟹。
一号中秋连国庆,儿子第一次带女朋友回来过节,晚饭怎么也得弄得像样点吧。老黄感冒了,他只负责买菜,我负责下厨。
没办法,我只好展示一下我的蹩脚厨艺了。四个人,我做了十道菜,美其名曰“十全十美”。糖醋排骨、海蛎煎、炒花甲、清蒸大闸蟹、红烧鱼块、辣椒炒肉、淮山炒黑木耳、白灼虾、肉片炒高笋、大骨萝卜汤。
好不容易做好,虽说我自知厨艺不高,但感觉还能凑合吃下去,可是,每种菜的分量太多,一餐下来,除了大闸蟹一人一只,都完成了任务,其它全剩下三分之二,米饭没人吃一口。我忘了,这四人里面,有两个担心体重,吃不了多少,一个感冒也没胃口,剩下一个小伙子吃饭却没有战斗力,唉,无语!
儿子见我有些落寞的神情,说:没关系,明天中午我们回来继续帮你们吃剩菜。第二天中午,他们倒是回来吃了,可老黄被人喊去吃饭了,三个人吃了一顿,菜看似依然未减。
儿子早在节前就计划好,2号请我们去看电影,之后吃泰国菜。本来不想去,可是之前答应过了,再说他们早就定了餐,只好跟他们去吃了。
今天是第三天,儿子上班去了,老黄跟同事去大足办事,只有我一人在家。打开冰箱,一冰箱的剩菜,我挑了一点能吃的,其它的都倒掉了,菜不能吃隔夜,何况隔了两夜,特别是海鲜。儿子单位分了十只大闸蟹,一号蒸了4只,还有六只,拿出一看,挂了四只,只好无比可惜地拿去扔了(死蟹不能吃)。
晚上,老黄回来,我们只简单地煮了一人一碗面条,一人一只大闸蟹。
在饭桌上,我们达成了一致协议:以后不能再多煮饭菜,太浪费了。做菜n个,来客n+1。也就是有几个人做几个菜,来了客人就多加一个。
“对,以后买面条,我让人家称四两一包就好。”老黄终于醒悟了。之前,他总是买一斤,两个人一斤面,怎么吃得完?结果浪费了不少。后来,他改为半斤,可是,我们喜欢在面里加海蛎,加瘦肉,加菜,半斤也有剩。
我联想到昨天吃的泰国菜,四个人,一份西米糕只有5个,他们一人一个,我两个刚刚好,一份菠萝饭,刚好分完,每一种菜分量那么少,那么精致,刚好吃完不浪费。
再看看我们呢?每次煮得多,吃得少,倒掉多,真是暴殄天物。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”浪费是最大的犯罪,我们这样做实在是无知。现在不是到处提倡节约粮食,光盘行动吗?我们一定要行动起来。