10月8日，寒露。“袅袅凉风动，凄凄寒露零。”这是二十四节气中第一个带“寒”字的节气，意味着热冷交替季节的来临，天气将由凉爽向寒冷过渡。寒露节气到了，天气渐渐变冷，寒露养生应注重“养收”这一原则。饮食养生应在平衡饮食五味基础上，根据个人的具体情况，适当多食甘、淡滋润的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
1.海带炖鸭
秋季是鸭子最肥壮的季节，更重要的是，鸭子本是凉性食品，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥。做法：将鸭剁成小块，海带切成方块。将鸭和海带在开水中焯一下。加水烧开，捞去浮沫，加入大葱末、姜末、料酒、花椒用慢火炖至烂熟，再加入精盐、胡椒粉、味精，调味即可。
2.奶油花菜
花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用，对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴者更为适宜。花菜去根，削去黑斑，洗净，将花蕾用刀切成小块，放入沸水锅中焯水捞出。用清水浸泡一下，然后捞起沥干炒锅上火，放入油烧至六成熟，倒入花菜，加入鸡汤、绍酒、精盐、味精烧沸，用水淀粉勾芡，加入牛奶与芡汁调匀烧至略沸，出锅装入盘中，撒上火腿末即成。
3.芝麻粥
多吃芝麻对我们的身体是非常有好处的，芝麻的味道是非常美的，可以给人们带来很多的享受。做法：先将芝麻(黑，白混合更佳)炒熟，最好研成细末，可加少许盐，胡椒粉，俗称“芝麻盐”，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
在这多事之秋的寒露节气中，可以多吃以上养生的食物，还应合理地安排好日常的起居生活，对身体的健康有着重要作用。
