在家制作鸡捞面意味着您可以将冰箱中的所有蔬菜清扫干净，并且准备饭菜的时间比要求外卖的速度要快。赢得！
我不相信我在高中之前就吃过任何形式的中国菜。至少没有规律性。如果我做到了，那我肯定除了糖醋之外什么都没有。
虽然我很难在成长中的农村小镇上找到像样的中国菜，但如今，中国菜已变得普遍而美味！
虽然外卖是点餐中最常见的事情之一，但如果您的餐具室里有一些特殊的食材，您也可以在家里自制精美的中餐-就像这简单的鸡肉捞面！这是家庭友好的，快速且经济的。
这种捞面是向孩子们介绍一些新口味的绝好机会，因为您几乎可以将任何蔬菜与鸡肉和面条一起使用。一旦掌握了这种菜，您几乎可以一时兴起。
在这个版本中，我使用了切碎的绿色卷心菜，我知道这对于我的孩子来说是一个负担。他们几乎不知道我有这顿饭的秘密武器！（剧透：CHOPSTICKS）
初哆咪美食：LO MEIN面食是什么？
捞面是亚洲常见的以鸡蛋和小麦制成的面条。它们有各种厚度，通常是新鲜的（未干燥）。如果说实话，我就用意粉捏了些捞面，事实证明还不错。
如今，传统的捞面已经越来越普遍，您可以在亚洲部分或冷藏食品部分的大多数杂货店中找到它们。尝试找到新鲜的面条，但干的品种也不错。
初哆咪美食：捞面与炒面
中国菜中另一种常见的面条是炒面，它与卤面非常相似。
然而，炒面是油炸的，并且比捞面更脆。以我的经验，炒面也更薄。
另外，捞面的酱汁更多，而捞面的炒菜往往更干。
初哆咪美食：一份简单的捞面酱
大多数捞面酱都很简单，以酱油为基料。有些涉及添加糖或蜂蜜。我喜欢在我的面包中加入海鲜酱，这有点复杂。除了甜之外，它还带来一些咸和浓郁的风味，使其成为很好的调味料。
您也可以添加一些辣椒酱或少许鱼露，并且形状非常好。
初哆咪美食：让LO MEIN与您拥有的一切
这个食谱的美丽之处在于它几乎可以适应所有蔬菜。它确实可以是清除冰箱的秘方。做这个的时候，我很少买蔬菜。无论我的产品抽屉中有什么，都可以放入。但是，通常在您订购时，它搭配白菜，胡萝卜丝，有时还有豌豆。
因此，随时尝试并添加您所拥有的蔬菜。
鸡肉后，应添加西葫芦，卷心菜和西兰花等较坚固的蔬菜，并在添加面条之前在铁锅中留出一定时间使其变软。如果您添加更多易碎，快速烹饪的蔬菜，例如菠菜或瑞士甜菜，则在烹饪结束时添加它们。
初哆咪美食：烤蔬菜！
这是一个非常入门级的捞面。酱汁与酱汁一样简单，这非常棒，因为这意味着它的制作速度很快，对儿童来说也很容易上手。但是，如果您了解我，您就会知道我想要一些额外的东西！
因此，我制作了这些速烤蔬菜，这些蔬菜与捞面的烹饪时间大致相同。您几乎可以使用任何素食，但我喜欢蘑菇和红辣椒。将它们与一些麻油和sriracha一起扔，它们就像面条盖面一样棒！
初哆咪美食：报告卡
面条通常对我的孩子们来说很受欢迎，但我对此有些担心，因为这道菜中混入了很多蔬菜。小白菜不是我的孩子吃过的很多东西。
但是，这顿饭有一个秘密武器：CHOPSTICKS。
我的孩子喜欢用筷子。您可以买到儿童友好的筷子，这些筷子的手指不紧，易于使用。我的孩子们将它们用于各种食物，我总是尝试通过比赛或看看谁能得到最大的筷子叮咬来使其变得有趣。（交易技巧，对吧？）
我四岁的孩子在当晚吃了一顿丰盛的晚餐，但是他用筷子吃得足够好，可以通过这样的菜进行分类，避免吃白菜。啊。我2岁的孩子了几口面条，然后不得不去照顾她塞满毛绒的小狗。
简易鸡捞面食谱
准备时间： 15分钟
烹饪时间： 20分钟
产量： 4人
配料
爸爸添加：Sriracha烤蔬菜
8盎司克里米尼蘑菇，切成小块
1/2红辣椒，切成薄片
1汤匙香油
1至2茶匙拉拉酱
对于酱：
3汤匙酱油
1汤匙海鲜酱
2茶匙香油
2汤匙热水
对于捞面：
新鲜或干制的8盎司捞面
1茶匙香油
1汤匙植物油
1磅无骨鸡胸肉，切成薄片
1/2头青菜丝，切丝（约3杯）
1根大胡萝卜，切碎
装饰用：
切碎的新鲜葱
芝麻籽
特殊装备：
炒锅或大煎锅
方法
1如果要制作Sriracha烤蔬菜：将烤箱加热到400°F。在一个小碗中，将四分之一的蘑菇和红辣椒与麻油和sriracha一起扔。铺在烤盘上。
当您制作鸡肉捞面时，烘烤15分钟，直到嫩滑并起泡。
2将调味料搅拌在一起，放在火炉旁。
3煮捞面：将大量盐水煮沸。加入面条，煮至嫩为止，通常大约4分钟，但是请检查所用面条的包装说明。
排干面条，并撒上芝麻油以防止粘连。
4煮鸡肉：用中火加热锅或大煎锅。热后，加植物油。热后，加鸡肉。煮至5到6分钟，直到几乎刚煮熟，经常搅拌。（鸡肉将继续与蔬菜一起烹饪，因此，如果现在似乎未煮熟，那就可以了。）
5添加蔬菜：鸡肉煮熟后，加入白菜和胡萝卜，继续搅拌直至煮熟，直到蔬菜枯萎并且它们释放的液体大部分被蒸发2至3分钟。
6添加面条和调味料：将面条和调味料一起添加，并与鸡肉和蔬菜一起搅拌。酱汁应涂在面条和其他配料上。如果碟子看起来太干，请加更多水。
品尝并根据自己的喜好调整口味。例如，它可能还需要一点点酱油。
7上菜：将上等葱，芝麻和烤蔬菜（可选）配上鸡肉捞面。
剩余的食物可以在冰箱中保存3至4天，并且可以在微波炉中重新加热。
