是日阴历二月二十四,天阴无雨。戚大哥为养那只明代的巨轮珠,说给我们泡一款老茶。
就是这只老壶,拙而质朴。要用老茶来养,我们是沾了她多少的光啊。
而老茶只有这独独的一泡,解放前的鸿泰昌。
鸿泰昌,度娘一下,“云南普洱茶于1888年由昆明市顺城街马鸿昌先生所创立的「鸿昌号」商行生产销售,原材料采用普洱易武六大茶山古茶树种纯手工精制而成。上个世纪初,由于中国政局不稳,私人制茶纷纷转向外销。三十年代,第二代主人马少昌先生迁至泰国曼谷嵩越路越阁码头369号设立「鸿利茶叶有限公司」。
鸿泰昌在泰国曼谷所设立的分公司,名为「鸿泰昌号」,作为推展海外营销的据点。紧接着又在香港、南洋等地设立了代理公司,而且渐渐缩小了鸿泰昌在云南的生产茶量,而加大在泰国的鸿泰昌号运营经销。现由第三代主人马子良先生延续至今。”
5人端坐,静待好壶出好茶。独酌的巨轮珠需3泡才够分。汤色透亮,色如美酒。
金圈环绕,茶汤茶气氤氲,如云如雾。
头三泡入口即化,似乎此茶本与我一体,不分彼此,也无茶味,这就是老茶的无味之味吧。而同时感觉背部汗毛微张,似有似无。
再喝一杯,茶的甘甜已出,忽而感觉肩背部暖热,尤其明显的是循小肠经和心经而行,而茶友中有先下丹田后沿督脉而上者。许是我近日来肩膀僵硬,老茶调动了身体之气,直冲了病灶。随后几杯下肚,督脉热,直至两臀,手心微汗,头脑清明,全身温热。
喝后更能体会到“气”,茶气与人自有之“气”,亦如“无为灸”中由艾条所激发的人体自有之气之运行。而茶气与艾火之气一样,能补充身体所需,去冲击身体病灶,促进身体恢复。老茶老艾,同理也。
老茶“鸿泰昌”,是为记。