食堂其实是个神奇的存在。
我小时候，附近有个单位有食堂，每个月家里都回去买一些粮票，然后去那里买馒头。这是记忆中和食堂最早的接触。等到高中开始住校，食堂便变得很重要了，一直到大学毕业。学校的食堂就暂且不提了，工作后的这些年，和食堂也是有一些缘分。
刚工作的时候，在一个大公司，员工多，自然是有食堂的，涉世未深的时候，并不晓得公司有食堂是件多么幸福的事，每每大家还会吐槽食堂荤菜太贵、素菜有虫。那个食堂最受大家欢迎的是麻辣烫和拉面，有大小碗，我们经常买个小碗的，再吃两个菜。
后来离开了那里。去了一家小公司，幸运的是，有人做饭。于是每天吃来吃去，无非土豆白菜，偶尔有个荤菜是土豆炖鸡脖。从小就被姥姥的多样化饮食投喂长大的我很不习惯，鸡脖也不爱吃，是以每天吃饭都觉得吃饱就好不能要求太多。因为是小公司，各方面都不够好，很快便离开。
后来去的一家公司，在一个大园区里，也有食堂，菜是比较便宜的，我们后来不爱去吃是因为发现食材经常不新鲜——尤其是肉类。大家有时间的便自己带饭上班了。
一直到现在，又有了食堂。回想了一下公司食堂开张也很有一些时间了，细数这段时间，食堂承包了大家很多幸福感。
这次的食堂不同于以往，没有那么大的规模，也没有那么多的菜品，也没有贵到离谱的价格，作为福利存在的食堂，收取的是象征性的运营费用，每天基本是四菜一汤，四菜是两荤两素。简单，却让我们吃得满满的幸福感。每天都会在去食堂的路上猜测今天大师傅会带来什么惊喜。有段时间师傅还整了一大炉子给我们煮米线，每次有米线时都有人排长队。
然而，饶是食堂物美价廉，也总有人不满意——时有人吐槽说饭不好吃，我只默默地看看今天大师傅又做了什么美味。最奇怪的是我们吃完食堂欢欢喜喜回办公室，竟还有人在吃泡面或叫外卖——是红烧肉不够美味还是炖牛肉不够香？是鸡腿不够大块还是羊肉不够嫩？到现在都不解。
吃饭自然是开心的，也会发生让人不爽的事。比如浪费，比如有人就是自私——曾经有一次，见一女士拿起油酥火烧掰了一半，另一半又扔回去去——看得我叹为观止。食堂是自助原则，这个自助也包括自己洗餐具。于是有的人洗完餐具还顺其自然地漱个口，漱完口还顺其自然地咳一嗓子——直把公司食堂当做自家洗手间了。
若说食堂我最爱的，大概要推西红柿汤——总觉得大师傅做得格外美味，自己就做不出那个味道。其他的，红烧猪蹄，金针肥牛，山药炖羊肉，西红柿牛腩，土豆炖鸡块，红烧黄花鱼，油泼鲤鱼，烤鸡腿……大师傅投喂了太多美食，以至于同事们的肚子显见地胖了，以至于健身教练都说你们吃得太好了！所以后来很多美味都让我馋得不行，却还要HOLD住自己。
其实大师傅也偶有失手。比如做饭很喜欢用麻油，于是我们吃到了麻油芹菜，麻油花菜，麻油种种；师傅还特别喜欢做西葫芦（青岛话称之为茭瓜），一个非常像黄瓜又没有黄瓜好吃极其不好入味的菜——总想跟师傅说，麻烦做个凉拌西葫芦丝好么[笑cry脸]；比如最近有个汤特别油……所以有时候午餐也是吃得不那么好，渐渐大家竟总结出了规律：一三五好吃，二四可以外食。
但是于我而言，还是更喜欢在食堂吃饭。
