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作为陕西的著名特产陕西省咸阳市地处渭北黄土高原南缘，全县光照充足，昼夜温差大，主要土类土层深厚，质地结构良好，容易培肥，具备生产世界优质苹果的独特自然条件和地理优势。所产红富士苹果个大、形正、色艳、肉黄、汁多、味美，可溶性固形物含量高，酸甜适度，多次被评为国家省市优质果品。苹果营养丰富价值较高 除生食外，苹果作为药用，中医认为它性平，味甘，具有补血益气，止渴生津和开胃健脾之功，对消化不良，食欲欠佳，胃部饱闷，气壅不通者，生吃或挤汁服之，可消食顺气，增加食欲。现代医学研究发现，苹果能防止胆固醇升高、减少血糖含量和治疗高血压、糖尿病，还可以减轻环境污染造成的慢性中毒。现代医学研究还表明，苹果有止泻、通便的作用。治疗单纯性轻度腹泻时，只吃苹果，不需用药，亦有疗效。因苹果所含有机酸能刺激肠道，纤维素可促进肠蠕动，故能通大便，治疗便秘。它还具有补脑和安眠养神的功用。而且还含有较丰富的维生素C1，对癌症有积极的抑制作用。苹果还有恢复疲劳，维护皮肤健美等作用。 苹果还被称为“智慧果”。苹果不仅对儿童有益，对老年人更是食疗佳晶。
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