夏天大口吃肉秘籍：
一、尽量选择自己做，避免路上折腾
如果出去吃，尽量选傍晚并就近
二、做法要足够简单，远离高温，不需折腾
三、拒绝油炸等油腻食物
四、搭配果汁果醋等一起吃
五、塑造良好的进餐环境
要论好吃、易做的快手美食
烤鸡翅排第二，没有敢说第一的
烤鸡翅撑起了快餐美食界的半边天
绝对是懒人吃货的最佳福音，没有之一
biubiu~给烤鸡翅发射100个爱心
文末分享烤鸡翅的其他做法吆
用 料
鸡翅4~8个
鸡翅腌料25克左右
烧烤硅油纸
步 骤
1、将鸡翅洗净后，正反两面各切2刀，腌制的时候更容易入味。
2、鸡翅内加入奥尔良鸡翅腌料粉，抓匀后盖上保鲜膜，腌制3-4小时左右，隔夜腌制最好，夏天建议腌制后放冰箱。
3、烤盘上铺上烧烤硅油纸，将腌制好的鸡翅平铺在烤盘里。
4、烤箱180度，提前预热10分钟，预热好之后，将烤盘放置在中层烤架位，功能选择上下管同时加热，180度、30分钟左右。中途记得将鸡翅翻面！
TIPS
无论是烤肉、蔬菜或烘焙，都需要先把烤箱预热，让烤箱内的温度达到菜谱的要求；
如果烤箱预热不到位，就把食材放入烤箱，升温过程不但没烹饪效果，反而会让食材的水分流失；
怎么样算预热完成？大部分烤箱会有提示，在设置的温度到达之后，或者响一下，或者灯灭掉，要仔细观察。
下面这些口味的烤鸡翅，按照配方来就可以了，机器的操作方法一样！
蒜香烤鸡翅
用料
鸡翅8个
盐1茶匙
辣椒面半瓷勺
蒜瓣10~12瓣左右
步骤
❶ 压蒜：把蒜瓣用压蒜器压成蒜泥，压好的蒜泥，兑上大约20ml左右的清水，静置5分钟。
❷ 腌鸡翅：静置了5分钟的蒜泥，小心地放置到纱布上，尽力拧干，拧出浓郁的蒜汁儿。把盐、辣椒面和拧出的蒜汁儿一起加到洗净、擦干的鸡翅里。把调料和鸡翅一起拌匀，静置大约10分钟，让鸡翅吸收调料的味道。
香辣烤鸡翅
用料
鸡翅8个
面粉450克
淀粉90克
五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、盐
步骤
❶ 腌制：鸡翅洗净，两面划刀，加盐、五香粉、辣椒粉、白胡椒粉、料酒，腌制4小时以上。
❷ 备粉：面粉和淀粉以5:1比例调配，加白胡椒粉、五香粉、盐，提香。
❸ 裹粉：从底部翻起鸡翅用力按压，重复六七次。
❹ 过水：将鸡翅置于漏勺，浸入水中，立即捞出，重新裹粉，来回轻轻揉搓几次，至产生鳞片。
可乐鸡翅
用料
鸡翅8个
可乐200毫升
黄柠檬半个
蒜瓣1颗、五香粉、盐、料酒、生抽、水淀粉、白芝麻
步骤
❶ 腌制：提前将洗净的鸡翅背面划几道口，焯水，倒入柠檬汁、五香粉、盐、料酒和生抽，腌制鸡翅4小时。
❷ 煎制：鸡翅放入锅中，两面煎至金黄，另起一锅油，炒香葱、蒜末，倒入鸡翅翻炒，倒一些生抽。
❸ 焖煮：倒入可乐，煮沸后调小火焖煮20分钟。
❹收汁：倒入水淀粉勾芡，开大火收汁。出锅后撒上白芝麻，可乐鸡翅就做好了。
名古屋鸡翅
用料
鸡翅8个
盐、黑胡椒、马铃薯淀粉
酱油80毫升、蜂蜜30克、味醂、大蒜泥1克、白芝麻
步骤
❶ 制作酱料：将味醂倒入锅中加热，加入酱油和蜂蜜，搅拌均匀，煮沸后关火，倒入碗中。将蒜擦成蒜蓉，加入调料汁，自然冷却备用。
❷ 将吸干水分的鸡翅均匀地抹上盐和黑胡椒，再薄薄地撒上一层马铃薯淀粉，拍匀即可。
❸趁热将鸡翅浸入调料汁，使表皮均匀地裹上酱汁，再撒上炒熟的白芝麻，一道外皮酥脆，肉质柔嫩的名古屋风味炸鸡翅就做好了。
