有些时候,吃的问题就是这么无厘头,冬天吃冰淇淋的人有之,夏天吃火锅、烧烤的也大有人在。尽管已经立秋,但炎热的天气让我们仿佛还处在夏天,这样的日子里,来点烧烤,简单,但又不乏情趣。
说起烧烤,人们总认为很简单,不就是把肉类或蔬菜放在碳火或高温炉上烤吗?NO。烧烤远比你我想象的要复杂许多,且不说烧烤的种类多样,只要你想到的食材基本都可囊括其中,包括水果。更可以分为不同的烧烤方法:直火烧烤或间火烧烤。
最有名或者说最大众化的,该算是新疆人的烤羊肉串。肉串横架在铁皮炭炉上,被麻利地翻动着,并撒上红红绿绿的胡椒面、茴香粉、孜然粉,还未走近,一股浓郁的香味就迎面而来,再加上那新疆口音的叫卖声,恍惚之间,还以为身处戈壁。
精致的餐点、漂亮的摆盘、雅致的环境自是不错,但过于华美,也有些距离。倒不如放开时令、地点等拘束,管它是冬天吃冷面,还是夏天吃烧烤呢,只要自己愿意,一切都是正道。
于是便有了这个烧烤的狂欢,吃的就是那种畅快淋漓、以热攻热的情趣。一班“友仔”出来,聚会多是“夏天烧烤,冬天火锅”,喝点啤酒小饮,玩点划拳掷骰的游戏。或许有些粗陋不够华美,但是能在吃喝时候分享快乐,这,就已经足够了。
如果你喜欢小资一点的烧烤,这一家应该可以满足你的愿望。
几平米不大的店铺,老板是台湾人,一个人悠闲的坐在门外烧烤着,除了烤肠,其他烤串基本不同意外带,够霸气吧!
小店的每个烤串都是老板精心烤制出来的,烤串融合着炭火烤炉烘培出来的香气,调料的魔力,在火苗下滋滋作响,流下油,最原始的诱惑,让你的鼻子和嘴巴得到双重满足感,这就是烧烤特有的魅力!
一进店铺,就可以看到亲笔写的温馨提示,告诉你吃烤串同时请不要吃冰淇凌,是因为会拉肚子吧,烤串的时间有长有短,帅气的老板会问你时间是否等得及,过短过长的时间都会让烤串的味道发生变化。小店的温馨提示感觉很棒哦!
烤串全部由老板当天手工完成,味道随你口味增减,烤酱味,照烧味,辣味,芥末味,花椒味,多种口味任你选择。
老板娘躲在柜台后面,每每老板喊烤好了的时候,会用一个白色的盘子将烤串端给你。从左到右依次是鱼丸、杏鲍菇、烤肠、甜不辣,每次点烤肠的时候总喜欢让老板加点芥末,烤肠的微辣加上芥末的刺鼻味道在口腔蔓延,瞬间觉得全身通透了;杏鲍菇的原汁原味的烤汁让人有海鲜和肉的口感,值得一尝。我喜欢的自制金针菇和培根肉卷因为去迟了已经没有了。
想饱饱口服的小伙伴们一定要早一点再早一点,顺便尝尝他们家自己熬制的冬瓜茶,真的超级棒!去迟的宝宝会喝不到呢,今天去迟了服务小妹看着我,点什么都很无奈的说没了,只好点了价格最低冰镇红茶,淡淡冰冰的红茶味配着烤串的感觉也不错呢!
小店每天下午四点营业,每天最多营业四个小时,老板说实在是太热了啊!
酒香不怕巷子深,小店开的很偏僻,远离了喧嚣的人群,来这吃烤串的人那都是真爱啊!
友情提示:烧烤后吃根香蕉可以保护肠胃,偶尔解解馋还是可以的