日记  桃花潭打鸟与当年的鸡爪子【严建设】

2022年12月20日星期二。晴。

今照例是个难得的大好晴天，天空澄澈万里无云。今天街上仍是冷冷清清，人少得很，车少得很，到处空空荡荡。据说出门的都是阳了的。网传自2022年12月21日起，暂停执行工作日机动车尾号限行交通管理措施，恢复执行时间另行通告。

今日早课，写的仍是王勃的五律：海内存知己，天涯若比邻。此二句曾转增韩国李明博。

近些天好像我的几十位亲友睦邻都阳了。本地的外地的都有。接连收到亲友阳了坏消息。我貌似也低烧，眼睛发烧。嗓子不适，昏昏昧昧在沙发上打游戏，睡觉，追剧，读书。几乎所有朋友圈都是防控疫情刷屏。现在见惯不惊。

前天在曲江做了核酸，公示得48小时，据说要50小时以后才有结果。无非是对自己发烧病症的确认。做核酸的队伍也属传染区。一般早上人多，下午人少。

结果今日一出竟然是阴性。发烧白发了。泡的蜂蜜柠檬水、煮的黄豆水白喝了。白喝也没啥，只是起夜频繁而已。

早上喝了大碗黄豆水，嘱老妻把剩下的黄豆，部分高店绞肉蒜苗混炒雪里蕻，部分加点酱油白糖煮煮，这个是童年的记忆。60年前的黄豆还得凭粮票买，买回家倒在桌上，挑拣去柴根土粒石粒，或煮熟炒雪里蕻、或用酱油茴香煮煮，父亲佐酒。搁绞肉不可能，当年吃肉难。可能是浙江人习惯，远在北方的浙江人回味咸亨酒店的美味，搞不到蚕豆，就用黄豆、黑豆做替代品。

当年平头老百姓几乎家家贫困，家长饮酒没啥佐酒菜肴，大多数切点萝卜丝、白菜丝凉拌就不错了。父亲有位朋友，没下酒菜剥出几瓣生大蒜。

很多酒瘾大者是干喝，站在杂货铺子玻璃柜台前，买2两散白酒，西安人当年叫做散葫芦的。最便宜0.7元/斤。杂货铺老板娘提起红布包裹的泥封，用铁提子打酒。酒杯泡在柜台上的粗瓷大碗里，也没啥讲究，到后来讲究了给大碗里搁几粒紫色的高锰酸钾。酒鬼站着喝，边喝边和老板娘聊。东木头市靠近骡马市路北的杂货铺老板娘被街坊叫做老金婆娘。小低个子小脚。老戴个黑平绒帽子。

过去人坐月子用黄豆炖猪蹄下奶。倒也是两样廉价的食材。90年代以前的猪蹄和鸡爪被西安人忽视了，认为与狗肉一样，是上不得席面的低价货。60年代的生猪蹄售价0.17元，吃的人少也买不到。人们普遍认为猪蹄没油水净是骨头。当年母亲会找人走后门买回家，用沥青、松香烤化浇上除毛。清炖后红烧。很难得。60-80年代鸡爪也属穷人的食品，当年的鸡爪瘦而细小，老妻一直喜欢吃。当年在西安饭庄、东亚饭店、大华饭店、五一食堂等处卤鸡爪售价1分钱/个，卤鸡头3分/个。公鸡头都被熟人走后门买走了。

过去人穷得很，既吃不到肉，食用油也非常匮乏。根本不敢油炸馍片吃。很多饭店食堂卖垃圾菜。食客吃剩下的菜肴、鸡骨头鱼头泔水等等，收揽在一个铁桶里，下班时间搁在后门处出售，1毛钱1勺子，居民拿搪瓷碗端回家，搞点白菜萝卜做烩菜。有些食堂被内部人分了。

60年代末，周曾言，我国7亿多人，每人每月节省1两油，能节省7千多万斤可以支援亚非拉国际友人。

和不占茅坑作伴同跑了趟东新科贸。专门去求人清洁相机CCD，才用了不久，屏幕脏的不行，也可能与频繁换镜头有关。但不换不成。这活我弄不了。今天街面上仍是冷冷清清，好处是车子好停。不但好停，车位上连贴条的都没，倒也省钱。

下午独自跑了趟桃花潭去打鸟。现在游客少了鸟多了。白鹭苍鹭夜鹭鹡鸰翠鸟鸭鸭子应有尽有。只是保安尽职尽责，不叫人去河滩拍摄，说是危险。偶或下去才一下下，就被大喇叭呼喊上来。今日天气好，桃花潭还有些游人。当然绝大部分戴口罩。我没带600长焦，稍拍了几张即打道回府。过去双镜头暗箱式俯视取景120照相机拍摄飞鸟极其艰难，还没等聚焦就不见了。只能小光圈、定好焦距干等。胶卷也耗费不起。

网友大耳将军提醒我去雁鸣湖去拍鸟，说人少了鸟多了，等择机去看看。感谢他！

这几天电脑遭病毒了，每次开机都自动安装一堆游戏、看图、再线视频等等：洪荒、九龙直播、1刀999、白蛇传奇等等，得找人来重做系统了。删除后野火烧不尽春风吹又生。

我感觉，在当下的境况，再万千小心再消杀喷酒精，其效果可能微乎其微。我亲朋里有小心到极致者还是发烧了。

按我的记录，西安疫情期间，几年来拢共死亡3人，还都是高龄者。可能是诸般病症中死亡率最低之一。这委实是件诡异之事#西安疫情日记#

西安：12月17日零时起 全市所有医疗机构门急诊取消核验48小时核酸。

世界杯阿根廷夺冠后，全国狂欢，热浪腾腾。这个状况在我国的60年代，除非北京传来喜讯，最新指示发表才有。