当年还在上学的时候，学校都早早的放了寒假。那时候几乎没有网购，所有的东西都是去实体店里逛逛买买。在大年三十前几天，都会跟着老妈后面去商场、超市和农贸市场采购年货。摊位上琳琅满目的货品、红红火火的装饰，超市里的“恭喜发财”“好运来”扯着耳朵提醒人们过年的仪式感，年货也要张罗起来，让人陷在年味里。

现在，却感觉年味越来越淡了，更不用提今年不寻常的特殊情况。但无论是“回家过年”，还是“就地过年”，囤年货时的那份心情，却是我们一年难得一次，值得回味的事情。租客网在这里为各位租客，提供了一份记忆中的年货清单，希望给大家带来不一样的年味，如果还没买这些年货的小伙伴，也要抓紧时间啦！等到快递停运，可就只能上级是购买咯。

肉制品# 酱肉、酱鸭过年，酱货是必不可少的。由于气候和物产的原因，酱过的，也就是用酱油浸泡过的肉类更容易保存，味道也更加鲜美；过去酱油和肉类的稀缺，也让酱货成为了过年才吃得到的奢侈食品。猪肉鸭肉在酱油、黄酒、香料做成的料汁里酱制，然后悬挂在光照通风处风干脱水，酱肉酱鸭就做好了。吃的时候切成合适大小，上锅蒸，鲜香美味的下饭神器就完成啦。# 腊肠、腊肉、腌火腿用盐腌制也是保存食物的一种方法，每到过年，家家户户都会购买猪肉，买来后用厚厚的盐包埋好，然后悬挂在干燥通风处腌制风干制成腊肉，腊肉可以用来蒸鱼、蒸蛋、炒菜，增香提鲜。那些猪肉也可以用肠衣制作腊肠，腊肠三分肥七分瘦，吃起来“瘦肉不柴，肥肉不腻”。# 腊鱼干老家最有名的当属白塔湖腊鱼干。腊鱼干用的是水库里养殖的青鱼，每一条都有十几斤重，剖开去除内脏后洗净，用盐、黄酒、糖腌制，在太阳下晾晒几天后于阴凉通风处保存。食用时加少许料酒蒸熟，肉味松软，回味鲜香。

豆制品# 豆腐“腐”“福”谐音，多吃豆腐有多福的寓意。诸暨人过年的时候必不可少的一道菜是西施豆腐。西施豆腐选用嫩白豆腐切成小块，辅以木耳、肉末、笋丁和香菇，以及酱油，分别爆炒，再以鸡汁肉汤烩煮，然后用红薯粉勾芡而成，最后出锅加上一把葱花与胡椒粉。成菜后，汤宽汁厚，滑润鲜嫩，色泽艳丽，色、香、味俱佳，回味无穷。# 豆腐皮豆腐皮的做法很多，做汤、做皮卷、包肉，我家吃的最多的是青菜炒豆腐皮。过年大鱼大肉吃腻了，来一盘清爽的青菜豆腐皮解腻。金灿灿的豆腐皮不仅给炒青菜增添了色彩，而且增加营养，好看又好吃。米面制品# 年糕过年吃年糕有着年年高升的寓意。诸暨年糕不仅诸暨人爱吃，外地人也爱吃。诸暨年糕和宁波年糕不同之处在于诸暨年糕用的干米，所以诸暨年糕透着粳米的清香，软糯筋道，有嚼劲、不粘牙。小时候最喜欢拿刚做好的年糕蘸白糖吃。年糕可以和梭子蟹、青菜、咸菜、泡菜等一起炒，是年内饭桌上不可缺少的一道美食。

# 蒸糕蒸糕，有寄托新年快乐，来年节节高之意。采用传统手法、木刻模具制作蒸糕。先调好馅料，有芝麻、葡萄干、山楂三种馅；然后再调好主料米粉，米粉要先蒸半熟，水不能太多，略湿能粘就行；之后用木刻模具，将包有馅的米粉团定型，最后糕蒸熟。约几分钟蒸熟后取出，此时满层都是糕香了。

随着人民生活的水平提高，人们追求的理想产生了变化。以前盼过年时穿新衣吃好吃的，放鞭炮，人们闲下来在一起聊天打牌，民族传统的文化表演，走亲访友，互相拜年。如今，一切已远离。尤其是今年，回家过年的人更是少了一大部分。

想知道不愿意过年的人有多少？还想知道有多少人贴了对联没看对联写的是什么！这不让那不让，过个年又回不了家，孩子作业多得要死，物价贵得要死，路上堵得要死，你说还有啥年味？都觉得年过得只是形式，没了本质，哎！年味哪去了？困惑！70后80后90后长大了，生活不像小时候，盼过年了。物质丰富了，大鱼大肉春节也差不多了，主要原因我们都长大了。不同的是老人盼着儿女回家过年，吃年夜饭，一大家人热热闹闹过春节。

不仅是年味淡了，现在的人情也淡了。人们都在努力地活着，活着太难了，都疲于奔命，狼狈至极了，哪有过节的仪式感！经济越发达地区表现越明显，恐怕终有一天，春节不再是重大节日，只是一个假期而已，这究竟是社会的进步，还是倒退呢？网友方小山说：我们还是挺愿意回农村过年的，我们一大家子人，孩子们玩，到处跑。我们吃完饭了可以玩玩牌，陪老人聊聊天，最重要的是孩子们可以撒野的玩。平时上学孩子真的很辛苦，作业也多，过年可以好好撒野的玩玩。

纵观当下，烦躁的社会，躁动的人心！这就是年轻人都不愿回家乡的原因。多年以后，乡村会怎样？真的不敢想象！你对当下过春节有什么想说的吗？请分享出来。