航天科学家改行做蛋糕是一种怎样的体验?华盛顿前宇航局女工程师贝斯安·高德博怀孕生女之后,突然结束了女科学家的职场生涯,转而做起一名烘焙师。在贝斯安手中,蛋糕像变了魔术一样,造型应有尽有,形状完美逼真。贝斯安·高德博的故事,也激励了不少都市女白领们鼓起勇气,选择全新的生活道路——在这里,生活不是无休止的欲望,而是听从自己内心真正所想,让一切变得简单、纯粹和有趣。
在转型做烘焙师之前,贝斯安·高德博曾是一位高大上的工程师,而且是鼎鼎大名的NASA工程师。
没想到,随着贝斯安的第一个女儿降生,贝思安的事业轨迹却发生了一百八十度的转弯。在家照顾新生女儿的阶段,她突然开始对烘焙着迷,自学一段时间之后,手艺熟练的她已经可以开始制作翻糖蛋糕,就这样,贝思安懵懂间敲开了另外一个世界的大门。
女儿的第一个生日,贝斯安为她做了一个毛毛虫蛋糕。“这是一个简单的Bundt蛋糕,切成一片一片,排成列,冻起来,看起来像一条毛毛虫。”
人生中第一个蛋糕作品诞生之后,贝斯安烘焙师灵感便一发不可收拾。身边越来越多的朋友发现了贝斯安的新爱好,并赞不绝口。越来越多的派对蛋糕订单也送到了贝斯安的手中。
到了2006年,忙得不可开交的贝思安干脆辞职离开了NASA,专心开出了一间属于自己的蛋糕工作室。在离家很近,孩子校车车站相隔一条马路的地方租下了一个小店面。这里成为了贝斯安的快乐天地。每天都有客户登门拜访,试吃贝斯安每日新鲜出炉的作品。
因为作品好,在其后的美国Food Network的竞赛节目Challenge里,贝斯安还成为了两度夺冠的糕饼师,赚尽了眼球。
这些年里,贝斯安已经做出了数不清的各式蛋糕。除了精致浪漫的结婚蛋糕、可爱卡通造型蛋糕之外,她另外许多脑洞大开的奇妙作品更被人津津乐道。
再加上有着工程师的工作经验值,几乎生活中日常所见的所有物品,只要顾客提出要求,贝斯安都能运用力学原理妥妥解决形态的难题,在蛋糕上实现跟实物几乎完全一样的,惟妙惟肖的造型。
打造完成的蛋糕成品宛如“高仿”模型,一丝不苟的各处细节也毫不马虎。等到全部完成后,交给客户,每个人见到的第一眼都以为这是超萌版的手办玩具,直到切开一块放入口中才惊呼竟会有这么貌美又可口的主题蛋糕。
如今,贝斯安在加州Menlo Park开出了更大的蛋糕工作室Studio Cake,专门做私人定制蛋糕,登门订购的客户始终络绎不绝——想想也是,用摒弃浮华、简单纯粹的生活态度来做蛋糕,怎么能不受人欢迎呢?
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