和朋友聊天，总是会聊起小时候，儿时的记忆总是单纯的，没有过多绚丽的生活方式，只是单一的、渐渐的长大。而最怀念的莫过于儿时美好的味道。
妈咪堂 · 曾经的味道
我们聊到曾经的蔬菜、瓜果没有农药，曾经粮食不存在转基因问题。还记得老家的房子有处菜园子，里面种着一棵年纪比我还大的果树，还有各种各样的蔬菜，扁豆、茄子、土豆、白菜、辣椒、玉米、西红柿、黄瓜等等。爸爸还特意为我种了两棵草莓，仲夏时节便是收获的开始，我会在院子里采摘自己喜欢的果子和蔬菜，通常会先摘草莓，因为不多，所以总是期盼着。
那个时候，无论是不是到了饭点，总之不会饿着。园子里随便摘一根黄瓜，清水洗净，小瓷碟里舀上两勺酱，美美的吃了一顿。新鲜的西红柿咬一口，直接沾着碗里的白糖，便是最美味的零食。茄子洗了，放在锅里一蒸，随便放点调料，就成了绝佳美味，咬上一口软软的，鲜香中带着一股子甜味。令人回味十足。不知不觉长大成人，儿时的零食已经很难再寻得到了。西红柿、黄瓜、茄子及各种蔬菜、水果。随时超市，菜市场应有尽有。但怎么吃都不是曾经的味道。是我们的味觉变了？还是食物本身变了？仔细考量还是人变了。种植的过程变了，吃者的纯粹也变了。随着时间的节奏越来越快，我们不断成长，过程中，见识的多了，品尝的多了，从而变得不懂得珍惜。快速的生活节奏让食物的生长周期加快，而我们却无暇顾及食品的质量，只是更快，更方便代替了原始的种植过程、制作流程。即便是吃饭，大多数时间也是匆匆忙忙。品尝无从提及，只是填饱肚子而已。很长一段时间，我们忘却了曾经的美好，不停地忙碌，虽奔波于各种美食场所，却来不及品味，只是例行公事。制作者匆匆忙忙，进食者忙忙碌碌，一切变得茫然，冷漠。本该热火朝天的厨房，总有些冷清的味道。
突然有一天，我们回想起曾经那味道。我们怀念，然后寻找，艰难的追寻少的可怜的线索，但并不是完全不存在了，而是被我们忽略了太久，太久。那勾起我们浓浓回忆的味道，鲜美无比，寻得了怎能舍得再放弃。
还原记忆的味道，坚持纯、臻的理念。珍惜失而复得后那值得回味的记忆。
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（微信公众号ID：mamitmm）
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