江南的春

烟雨入江南,山水如墨染。三月里的南方,更像是一幅淡墨清爽疏密的山水画。春天是温柔的,春天是湿润的,春天是勃勃生机的。好雨知时节,当春乃发生。雨开始飘落起来,轻轻柔柔的和春风一起轻拂着行人的脸庞和大地的万物。去年秋冬土地干裂的伤口,都因春雨持续温柔的抚摸而渐渐开始愈合。

二月里雨水节气一过,雨量逐渐增加。看见太阳都开始成了春天里的奢望了。连日的阴雨天气,使得高山顶上的雾气,终日萦绕。山上的树木刚刚抽出自己的嫩芽,准备吸足雨露,茁壮成长成大树最有力枝干。树丛里含苞待放的小花,像极了害羞的小姑娘。不敢展露出自己的美丽。连日的春雨却并未让人心生厌烦,反而是得到了古今文人的赞美。唐代韦庄写下———春水碧于天,画船听雨眠。这样唯美的诗句,雾蒙蒙的天气,河岸边长出嫩芽的垂柳随着春风起舞。河里总是少不了撑着竹排打鱼的渔民。简单的竹排上连个避雨的顶都没有,渔民们都是戴着统一的斗笠,好在春天的雨是轻柔的,一顶斗笠就足以将春雨与人的接触隔绝开来。轻柔的雨滴落在水面上温柔得连一丝波纹都没有。远处烟雾迷蒙的山,眼下碧波流淌的。大自然总是最神奇的画手,就这样一幅淡墨的是山水画,就这样映入人的眼帘。

惊蛰节气一到,雷声轰隆,沉睡的小动物们开始一一被唤醒。民间有谚语说春雷响,万物长。大地回春,气温开始升高,万物生长的速度开始加快,竹笋从地下探出头到长成大竹子也只是短短需要几天时间。雨水逐渐增多,春雨和春风也再那样温温柔柔的了。夜来风雨声,花落知多少。诗人孟浩然短短的两句诗。满地的残花,就足以知道夜晚的风和雨开始不再那么温柔。

阳光一出来,蒙雾立刻消散的无影无踪。远处的山像是摘掉面纱那般,开始显示出真容来。满山苍翠,夹杂着几朵艳红的娇花。河里的水比起前几日更加的清澈,微微的伏下身去还能看见杂草里游来游去的小鱼小虾。远处静静坐着垂钓的老人。河堤旁的小路来往的行人多了起来。草坪上的孩子脱去了厚重的棉袄,拿着玩具跑的欢快。一年之计在于春。春天万物复苏,大地一片生机盎然,像极了一个活力满满的孩子。春天是播种的季节。沉寂了一冬天的土地开始响起机器的轰鸣声,人们开始在田间地头劳作,时不时的还能听到互相交流播种的问题。春天播种时的勤劳和细心,才能够有满满的收获。

春天万物开始生长,许多只在春天诞生的美味让嘴馋的人们开始蠢蠢欲动。春笋从土里探出头,等它长得30厘米时用锄头把它在根处挖掘出来,剥去层层的外衣,用刀切段,焯水除去涩麻的味道,再泡在凉水里。此时的它不论是与任何食材进行烹饪,竹笋的味道总是那么鲜明独特,一点儿不被其他食材影响。竹笋清脆鲜嫩,这是春天的味道。在田间地头,藏在杂草中间的一种植物也是只有在春天的才能品尝到的美食,不知道的人是很难以在杂草从中将它发现。它就是艾草。这是生长在南方的一种普遍的植物。艾草味苦,芳香温散,而且种类繁多,不是年年春天采摘的人定是很容易将它认错的。采摘的艾草有着特有的芳香,为了将它的苦味去掉仍旧需要用开水开汆烫,入水后艾草的颜色变成深绿色,为了将它的颜色保持住,还需要往里面再加上一点点的食用碱。煮艾草的过程中整个厨房都弥漫着艾草淡淡的香味。再将它放入凉水里洗去苦味,放入料理机里榨成汁,再将它与糯米粉结合就变成了鲜绿的面团,搓成一个个的面团按扁放入喜爱的馅料,再次包圆。上锅蒸熟,就成了大家喜爱的青团了。从刚摘下的叶到蒸熟的艾草青团艾草的这种香味一直萦绕在我们的鼻尖。这是春天带给人们的惊喜。是送给人们的礼物。

春有百花秋有月,夏有凉风冬有雪。莫将闲事挂心头,便是人间好时节。每个季节都有每个季节的美,若是好好的沉静下来,去感受生活,感受生活里那些细小的日常与温暖,在生活里充满阳光,保持善良,便是对生活最好回馈。

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