首先，高脂血症的患者要避免服用一些高脂、高胆固醇的食物，比如动物的内脏、肥肉、虾蟹、海蛎、贝壳类的食物等。
其次，降血脂的食物常见一些绿叶蔬菜、瓜果等含有高纤维素的食物，
水果：如山楂、猕猴桃、苹果、香蕉。（山楂内含有天然成分的他汀，可以起到降低血脂的作用，还富含柠檬酸、山楂酸、脂肪分解酸等成分，可以起到减脂、促进脂质代谢的作用。猕猴桃还有丰富的烟酸、维生素等，可以改善血液循环、降低血脂、保护血管。苹果中含有丰富的果胶、维生素、苹果酸等，可以降低胆固醇、甘油三酯等。香蕉中的钾元素含量颇丰，并且有促进胆固醇代谢的作用。）
菜类：1、叶菜：如芹菜、韭菜、菠菜、白菜、油菜，富含丰富的膳食纤维，能够减缓胆固醇吸收的速度和程度，因此在降低胆固醇方面，效果较好；2、瓜茄类蔬菜：如黄瓜、苦瓜、丝瓜、冬瓜、茄子、西红柿，也含有大量膳食纤维，也可以降低胆固醇；
3、菌藻类蔬菜：如木耳、银耳、蘑菇、金针菇，同样存在丰富的膳食纤维，能够减缓胆固醇吸收的速度和程度，发挥降胆固醇的效果。
4,多吃深海鱼类,海带等。
其三，要适当运动。
