掏龙虾

文：树隐摇椅惬书生

在乡下长大的孩子有许多快乐的童年回忆，这些回忆不仅给我们的童年带来了快乐，也让我们在快乐中变得越来越聪慧。掏龙虾就是这样一件给我们带来快乐而又充满智慧的事情。

掏龙虾，可不是什么地方都可以的，要学会挑地方，小孩子首选的是活跃在小沟渠里的龙虾。小沟渠里草稀水浅，鱼小虾多，正适合小孩子们为所欲为。那时候的沟是灵活的，那时候的渠是干净的，今天掏完一遍龙虾，过了一夜，天亮后还能掏到龙虾。

龙虾多在晚上活动，我想可能是晚上相对安全些。龙虾会把洞口挖在接近水面处，它挖掘的速度很快，一晚上大概能挖出30厘米左右的洞。很好奇龙虾是怎么运土的，据说它是先把土吃进嘴里，然后到洞口后再吐出来，此称之为漾土。

洞口有全封的，也有半封的，但是只要洞口有未被破坏过的漾土，那洞里十有八九有龙虾。这个明显标志有点此地无银三百两的意思。洞口无漾土的，也未必就没有龙虾，捡现成的龙虾还是很多的。真巧，我们很多人也喜欢捡现成的。

如果洞口无漾土，手伸进洞后感觉里面的水凉凉的，那基本上可以判断，此洞无虾。您就别费劲儿了，赶紧把手收回来，万一摸到不该摸，那可就惊心动魄了。

找虾洞是最简单的，沿着沟渠两边搜寻便是。找到虾洞后，如何把龙虾掏出来，这才掏龙虾的乐趣所在。

找到虾洞后，要把漾土扒开，这是方便下次再来时判断洞内有无龙虾。手伸入洞口后，要慢慢的深入，一是防止被洞壁的石子等异物划伤，二是好让洞里的水慢慢外溢，不至于弄自己一身，三是慢速能让自己的手充分的感受到洞内的情况，及时判断，迅速决策。

掏龙虾的方法，我笼统的分为四种：

1、攻其所恃

龙虾最厉害的就是它的两只大钳，如果你想试试钳子的威力，你可以试着把手指头伸过去，保证钳不出血来。

要想掏到龙虾，首先得不怕被钳，可以说每一个掏龙虾高手都有多次被钳的经历。这话说的好像很有套路，但是事实上就是这么回事。

当你的手指触到龙虾后，不管碰到哪里都要立马回缩一下，这是为了避免被钳，虽然大多数龙虾会选择退缩，但是不乏有个别钳子大的自认为自己很牛逼的龙虾会立马钳你。既然能避免被钳，又那何必去触这个霉头呢？！

龙虾也有胆大胆小强势怯弱倔强温顺之分，跟人类一样一样的，说不定智商还分个三六九等呢，因为我就掏过双洞口的龙虾，真可谓狡虾双洞。

回缩，还有一个功用是试探。在敌情不明的状况下，试探是一种很好的了解敌人的方法。试探，练武之人应该最知道它的好处，所谓敌不动我不动，敌一动，便会漏出破绽，我便有揍他的机会。我们经常在武打片里看到对打双方在开打时总是不断变着手势绕圈，看客急得骂爹也不为所动，就是这个道理。

说回正题，你只要简单的多试几次，你就会知道龙虾在洞里的情况，最糟糕的无非就是双钳高举，好像让人无处下手。事实上，只要知道了龙虾的状况，你就会有相应的解决办法。拿最糟糕的双钳高举来说，你手指并拢，尝试贴着洞壁从龙虾侧面下伸，只要手指越过龙虾的钳子，你就可以蜷起手指，把两个虾钳依次窝在手心，然后慢慢的把龙虾拽出虾洞。

手指并拢和贴着洞壁下伸能很好的躲开双钳，因为龙虾的双钳子是朝内的，不能外翻。这种空有双钳却无能为力的感觉肯定不好受。

这种攻其所恃的做法，个人觉得是个狠招，它会在心理上彻底摧毁龙虾。

2、背后下手

龙虾是靠双钳来抵御敌人的，所以龙虾基本上都是正面迎敌，即使在撤退逃跑时，也是双钳殿后，这个智慧是属于龙虾的。

鉴于此种情况，你想拿住龙虾的脊背，机会可不太多，不过也不是没有办法。遇到钳子小的龙虾，你可以并拢手指，从龙虾的头顶伸入，然后用手指夹住它的虾脊，灵活的给它来个大翻身，头朝下尾巴朝上，这个时候不要急着把龙虾拽上来，稳住态势，迅速用正手拿住虾脊，就是我们平时拿龙虾的那样子，完全控制住了，而后慢慢把龙虾提溜上来。

如果你发现龙虾头下尾上，正在打洞，那你就幸运了，直接拿下，不要犹豫。

弱点总是可以轻而易举的重伤你，知道你弱点的人越多，你就越危险。知道你弱点的人多是熟人，背后下手的人也多是熟人，所以尽可能深藏自己的弱点。不暴露，才是对自己最起码的保护。

3、以静制动

常在河边走哪有不湿鞋。如果手指很不幸的被钳住了，你会发现被钳的手指真的会很疼，很可能还会流点儿血。想想也是，你是去要人家命的，你被逮住了，那还不往死里钳你。

这个时候，疼，你也得忍住，不能乱甩乱动，那样只会让你更疼。如果你硬要动，利用被钳着的手指硬把龙虾给拽出来，我服你是个刚烈的汉子。

聪明的做法是，保持冷静，手指别动，静静的让龙虾钳着，只需一会儿，龙虾就会松开钳子，还你自由。

相比螃蟹，龙虾还是很仁慈的，不过仁慈是卖不上好价钱的，君当知，螃蟹卖的一直都比龙虾贵。

在你忍痛被钳的时候，你心里一定要明白，龙虾松钳刻，尔等捉虾时。

这话听着好邪恶，一副死不悔改的样子。话说这样的场景，我们好像在武打片里经常看到，正义的武术宗师在最后时刻心生仁慈，决计放恶人一条生路，可是恶人趁机重伤宗师，最后被宗师打死。好在目标对象是龙虾，不存在这样的危险，也不需要对此承受良心上的谴责。

龙虾松钳，可能是觉得危险已经解除。这个时候它的双钳就在你手边，你只要趁机往前一攥手，就能牢牢握住双钳，它再想钳你可就没那么容易了。

受制于人，需要忍。静，是为了等待反击的机会。

4、去其所恃

什么叫去其所恃，翻译过来就是直接把龙虾的双钳给折掉。我不喜欢没有双钳的龙虾，龙虾失去了双钳显得很弱，也不那么好看。我一般不会选择折断龙虾的双钳，除非不得已。

有些虾洞洞底变窄，龙虾窝在洞底，无论你从哪个地方下手，你都在虾钳的攻击范围内，要想安全的把虾钳握在手里显得特别困难。当人失去耐心的时候，往往会变得很暴力，我也不例外。

去其所恃，是解决问题的有效办法，这个办法对龙虾来说，杀伤力比攻其所恃稍微小一点，因为龙虾的钳子是可以再生的。

如何把虾钳折掉呢？很简单，直接伸手捉住虾钳，同时暴力旋转拧断，速度能多快就多快。丢了一直钳子，再折断或者拽上来就好办多了，没有双钳，捏着龙须都能把它提上来。

天下武功，唯快不破！此处亦然。

总结一下，掏龙虾有四招：

一、攻其所恃，迎头抗击

二、背后下手，寻找弱点

三、以静制动，忍耐中寻找机会

四、去其所恃，彻底摧残