潍坊盛产青萝卜，潍坊人爱吃青萝卜。山东人常说“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊萝卜皮”。萝卜皮的威力可见一斑！
青萝卜自然成熟是在深秋时节，每年中秋佳节的宴席上，喧闹的葡萄大枣山楂酸石榴之外，脆生生的萝卜俨然一个身披绿甲不苟言笑的骑士，自成一道风景。对不喜酸甜的人来说，比如我，嚼上一根脆嫩涩辣的萝卜，实在要比啃一只雪花梨来的过瘾！
有人吃青萝卜把皮剥掉，在我这个萝卜爱好者眼里，实在是惜哉痛哉该打该打！如此暴殄天物，很想劝他干脆不要再吃萝卜了。萝卜皮固然辣，但够味。配茶最好。最配的是苦味稍大点的茶，可以抚平辛辣的味道，安慰麻翻的舌头并清新口腔。咬一口萝卜，咯吱咯吱的大嚼几下子，汁液瞬间浸润舌尖齿缝，辣中带甜的奇异香味随之蔓延开来，直冲头顶脑壳，此时一口苦茶浇下，辣味散去，香味更浓，真乃绝配。
萝卜配馒头、配油条那是很有味道的。无需烹调，一根光溜水滑的萝卜，一个圆滚滚白嫩嫩的馒头，一口馒头，一口萝卜是也。正所谓大道至简，天然至真的味道只有在极简的条件下才能显露。如今，我们的舌尖被各种佐料调制的味道蛊惑，有时竟失去了体察食物本味的能力。春种秋收四季更迭，自然的恩赐都在这本味里面，岂忍辜负？说起来，这自然与四季，无非是春天的一缕水葱，夏天的一块西瓜，秋天的一捧玉米，冬天的一窖白菜。无论贫富皆可消受，只看有没有如五柳先生一般“爱丘山”的心性了。
潍县人不啃上几筐青萝卜，这一年是过不去的。 南方美女小鸟依人甜美婉约，启樱唇，翘玉指，轻拈杨梅或者荔枝，水果配佳人，实为应情应景。潍县美女呢，尖尖玉指下面是一枚翠色逼人的萝卜条，这景象虽足以让浪漫的诗人才子大跌眼镜，但却丝毫不减伊人风采。
潍县地界出美女，皮肤白嫩，鼻腻鹅脂，身材高挑，腿长而直，尤其是一双眸子清澈有神，有如春水。潍县美女说话直白，做事爽快，直入主题，不喜繁赘。那些个讲究铺垫不厌琐碎的年轻人，如果挖空心思花大价钱想搞什么烛光之夜抱得美人归，还是省了吧。本地美女那双明眸盯着的是内在的斤两，不是浮华的雕虫小技。袒露您的真诚，光膀子去美女家的大田里劳动一天，或者在她家把剩菜盘子汤汁子喝个底朝天儿，或许您会发现，不知何时，美女看您的眼神变的温柔亲切，那柔软的胳膊早挎到您的臂弯里了。
一方水土养一方人，青萝卜养育了美女，美女有青萝卜的气质，再自然不过的道理。
有一道菜叫做哑巴辣椒，是潍县人隔三岔五就要来上一盘的名吃。最初是一个哑巴在路边开的炒菜摊子，哑巴炒菜，媳妇烙饼，有人买时哑巴即用新出锅的饼将菜卷好，是为潍坊名吃”朝天锅“。哑巴辣椒用料简单，辣疙瘩丝（潮汕人唤做菜头，又名芥菜疙瘩），青萝卜丝配上干辣椒大火混炒，加生抽淋香油即可出锅。最地道的吃法是单饼卷着吃，当然也可以配米饭馒头各色米粥。忙碌了一天，肚腹空空之余，来上两卷，不满足都难。
秋雨几层凉，裹紧外套之余，诸君不妨也来上几根？
