我们日常生活中吃都是红烧排骨，干煸排骨。炸排骨。
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其实炖排骨是最有营养的一道菜。土豆炖排骨也是一道家常菜谱，要想做好一道美味，这道菜也是我一个同学做厨师，刚教我学到想和大家分享。今天我就教大家如何做好，土豆炖排骨美味佳肴。首先要的是新鲜的菜才能做出好吃的，买排骨要新鲜的不用冰冻。排骨500克，土豆300克，花生油一勺，芝麻油一小勺，味精放少点，红辣椒10个，水要泡过排骨面的2/3这样，香葱一根，生抽老抽各半勺，盐少放点合味就行了，姜5到6片，八角3个，桂皮少放点，豆瓣酱少半勺。做法，把排骨切成5到6厘米长，洗干净后备用，土豆去皮洗干净后切成丁，排骨放在锅里煮一会就捞出来，就是把血腥味出，炒锅油烧有5成热放豆瓣酱，姜，红辣椒，炒香后放排骨，配料同入，
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老抽生抽一起放翻炒，炒香后放进砂锅土豆加水过面盖好炖35分钟左右，再用小火收汁，这香喷喷的土豆炖排骨就行了，这道菜希望大家试一下一起交流，今天就和大家分享到这里，谢谢大家的关注！！
