在清代养生著作《老老恒言》里有说到，入胃有三化，一火化，烂煮也；二口化，细嚼也；三腹化，入胃自化也。说白了，牙齿是替胃打工的，最后，吃得过辣过甜也是会伤脾胃的。
内经早有记载，食物有五味酸、苦、甘、辛、咸，而五味对应五脏，吃得太甜会使脾气濡滞，胃气薄弱；吃得太过辛辣，辛热，就容易产生胃热，灼伤胃阴。
《脾胃论》早写道：饮食不节则胃病，胃既病，则脾无所禀受。希望平时已经工作很累很忙的我们，在接下来春节里，好好善待我们的身体，我们的脾胃。因为，你若温柔善待脾胃，你也将被脾胃温柔以待，反之，如果你总是狠狠地伤害它，那就别怪它最后弃你而去！
