一个人的牛肉火锅

今日工作战斗力不强,因为身体欠佳,心情似乎也不是太愉悦,忙忙活活挨到了下班的点,赶紧背包走人,为何要如此迅速,一句俗语响彻心头:“唯美食与美景不可辜负”,是的,此时唯有吃点什么才可以让我恢复精神和体力。

阴雨天,南方的天气虽然仍有些闷热,但并不影响去吃一顿潮汕牛肉火锅的念头。打定主意,心中早已规划好路线,因为中午没有吃饭的原因吧,肚子此时也积极的响应大脑,不断的打气,恨不得让腿快点移动,再不然屁股若能可以先去占个位置也是极好的。

一个人吃火锅对我来说并不觉得有任何的不妥与不适,喜欢热闹的人可能会喊上三五好友一同前往,吃得是个浑合,也是不错。一个人静静的吃也许看起来有些落寞,但食物带来的满足感,会逐渐的让你更专注于对食物的享受。

没有加任何滤镜的肉肉

好吃的肉肉自身都在散发着漂亮的光,那是油花所折射出的微光,最爱的三花趾(五花趾木有了),在锅里上上下下涮8秒钟,沾上自配的蒜香沙茶酱,混着芹菜碎入口,肉和嫩筋交错,肉香在口中上下翻腾,一个欲罢不能,赶紧再来上一口。会腻么?这个时候一定要在旁边配上另一碗香醋(混合着红椒圈、香菜碎、嫩葱碎、一点蒜油沫),新鲜的涮肉放进香醋里滚一滚,再来一口,别样的滋味,与甜鲜的沙茶酱形成鲜明的对比,清爽的口感尤为突出,于是再来上几口。

仍然没有任何滤镜与修饰


几番肉几番料,美味交替不间断,最后的最后,是必不可少青菜的舞台,按个人喜好随意涮煮,生菜吃个脆,娃娃菜、萝卜吃个软糯,全凭个人喜好,一顿下来菜肉兼备,好不健康,最后再把锅底的甜玉米吃掉,充当饭后的谷物甜品,轻饮一口普洱茶,一个人也吃得舒服自在。

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