一、鸡肉里是否有激素?
理论上,鸡肉里不会有激素的。比如,人的肾上腺皮质激素一般20多一小瓶。这一小瓶添加在饲料里,还是蛮贵的。
不管给鸡喂多少激素,鸡也不会变异出三条腿十个翅膀。
现在的白羽鸡确实只是长的快,这是人工筛选的结果,类似狗狗。就像北京烤鸭的鸭子2个月出栏。为啥没人说鸭子有问题。这个问题可能主要还是因为一部分人崇洋媚外,而一部分人反对洋化。
二、吃鸡肉是否等于吃饲料?
理论上等于,但是实际上不等于。
因为鸡吃入饲料,饲料中的碳氢氧等原子转化成了鸡本身的蛋白质。这样鸡肉里的碳氢氧确实是饲料里的,但是你吃的是蛋白质,不是纤维素。所以不应该认为你吃的是饲料。
三、蔬菜是不是大便?
且不说现在用大便浇菜的有多少。就算是用大便浇菜,蔬菜主要只吸收了其中的氮元素,只能说是一部分大便。
其实最重要的是,大便浇菜会使蔬菜上沾染很多细菌。在国外有很多起食品安全事故就是因为有机蔬菜上细菌太多,消费者没有清洗或者加热就直接吃,轻则引起腹泻,重则直接休克。
四、吃鸡肉最大的问题是什么?
追根溯源,其实最大的问题是药物残留。
很多国内的养鸡场为了赚钱,不给鸡代谢药物的时间直接上市,造成抗生素以及其他药物残留,因为这些药物都是小分子,不是蛋白质,可以残留在肌肉内,导致消费者吃了多余的抗生素,造成了抗生素耐药性,这才是最重要的问题。
但是随着法规进一步完善,随着社会进一步富裕,这种问题会逐渐消失的。