小欲说:读《锅中》,品美食(下)

第一章内,在四位孙辈实在受不了花山苗奶奶那些黑乎乎的,咸的发苦的饭菜之后,孙子孙女们主动承担起了做饭的活。多美接手后的第一顿“大虾炖莲藕”便让奶奶流下了喜悦的泪水,除了美味,应该还有深情。之后,还有茄子牛肉炖魔芋,韭菜炒猪肉,辣椒小葱烩鸡肝。菜名看上去就已经丰富了很多层次,也让每顿饭总是被吃的干干净净的。

豆角,高野豆腐炖鸡肉。这顿饭是多美和奶奶一起备菜的,奶奶寂寞的头顶让一个十六七岁的女孩感慨起了人生。

轴郎是一个精神异常的孩子,死得也很早。所以在轴郎的形象出现之后,平淡的干烧鱼和醋拌莲藕也是吃的感觉很别扭。

然而小高潮出现在第四章的鲜贝烩饭。虽然是日本饭菜的样子但是却是用西洋烹制米饭的方法。这顿饭的用餐时间比以往都长因为大家都非常快乐,奶奶甚至发出了惊呼。

对奶奶的选择性遗忘应该是读者脑海中最大的问号。因此到了第五章,是逐渐让读者能自我感受到原因的时候了。第五章的开头用了西红柿和秋葵这两种色泽亮丽的菜开启了一种明媚的心境。可是很快,那混浊的大酱汤就把心情重新搅乱。

看似记忆很糟糕的华山苗奶奶对绝大部分的事情记得又细又深。只是对过去战争留下的伤痛碎片不想再去触碰,自己的丈夫在战争中死去,而在夏威夷的锡二郎是掀开那段伤痛回忆的那把利勾。因此何必再去见面呢?

选择了忘却,告别了忧伤。所以活着,只去关注当下的切实的美食,家人而已。

看过黑泽明的《八月狂想曲》,对于其中把四孙辈和他们父母的可爱展现的过于夸张,个人也感觉没有抓住这篇作品的核心元素。通篇的生活细节描写都是很朴实的,每个孩子即使有对夏威夷的憧憬但是更加关注并尊重奶奶的过去和现在。难怪村田喜代子要公开讨伐黑泽明了,好好的一部沉淀剧硬是被演绎成了浮夸作品。

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