闲了几日，今天颇有一番兴致下厨，于软件上看得两篇美食教程，想想冰箱里所剩食材，正好可以供我挥霍。
西芹百合炒虾仁、清炒山药，前者需要鲜百合、红彩椒，后者需要胡萝卜、青椒，因这几样还在卖家手里，于是当机决定将这两道合成一道，改成了虾仁木耳山药莴笋片，菜名着实长了些，但思前想后还是觉得朴实无华的最好，实际上是真想不出一个清新脱俗的名字来。
软件打开，照着说明，先是处理虾仁，泡木耳，山药、莴笋通通切片，在做这些的时候，想着这些原本长在土里，游在水里的东西一时间跳跃在自家的灶台，这是何种神奇的缘分，让我们彼此赋予生命崇高的价值。
来说说这道菜在制作过程中遇到的第一道难题：切菱形片！对，没错，菱形片！我提起的菜刀在半空悬了一阵儿，脑子在飞速思考着，却被混乱的空间想象打败，最终切成矩形片。认真将虾线一根根挑干净后放佐料腌制，甚至于还将木耳的蒂掐掉，我认真处理每样食材以示对这场空前的下厨的尊重。
锅中入油，爆香葱花，因我私自改版，便没有遵照教程里的次序，根据食材烹熟的难易程度入锅，而是囫囵一气将所有这案上的倒入油锅，双手不得闲着，一边快速搅动一边滑动手机屏幕，一边忙着加盐，一边也不忘加少许鸡精出锅。
入盘时，看见山药和莴笋沾上清亮的油光，好似白玉翡翠，色相俱佳。
然而，此刻，在我正沉浸于欣赏这番杰作之时，我瞥见了放在一旁腌制的虾，虾仁木耳山药莴笋片里少了虾仁，这下好了，虾子一个个鄙夷地向我发出抗议，把它归于何处呢？这时木耳山药莴笋片已经装盘了，不行就再单独炒一遍虾仁。你从来都要为你的过失和轻敌付出代价，作为惩罚，十来个虾仁在滑入铁锅的时候相约粘在了壁上，火太大还是油太少已经来不及思索，只是不停地挥动手里的木铲，将损失最小化，真像是打仗打到了最吃紧的时候，厨房的锅碗瓢盆呀、盐油酱醋呀，这时都窸窸窣窣相互比划着观望这场战争将如何收场。
这干的什么事！我心里嘀咕着。将“白玉翡翠”倒进去混合一下，刚抡了两下，又觉要把“白玉翡翠”炒过火候了！于是关火复将白玉和翡翠一个个挑拣出来，锅中重新入油炸虾，确定熟了之后，用筷子一个个夹到翡翠中央拌匀，至此，这道虾仁木耳山药莴笋片算是做成了。
我自知我的厨艺不比先生好，这方面他几乎不对我抱有期许，每日饭食大多他掌勺我退居其次。这次不同，他先是夹一片木耳放入口中，再将笋、山药一同送入，伴着一副惊恐的表情最后送入一颗虾仁，估计这几种食物的层次和口感一下子激发了他的味蕾，他狐疑地看向我：“我本不喜欢吃虾，但你今天这个，简直绝了，你给我多留点哈。”窃喜之余，我在庆幸他还不知道虾仁是后来单独炸过之后拌进去的。这道虾仁木耳山药莴笋片在几番周折后竟得到了意外的褒奖。
做菜的过程乏味且繁琐，但别人一句赞赏却足以胜过一切。我们做事情要主次分明，临阵不乱，在一次次尝试和失败中变得越来越好。
