世界上有这样一个神奇的地方:它就是距离中国新疆边境仅仅30多公里的巴基斯坦控制克什米尔地区的罕萨山谷。
这里是世界五大长寿之乡之一,在这里无人患癌,90岁老人仍能下地劳作,年过百岁仍然身手矫捷,攀山越岭如履平地,他们就是被公认为世界上最健康长寿的民族——罕萨族!
罕萨是一处被喀喇昆仑山脉包围的谷地,位于海拔2400多米的崇山峻岭之中,这里风景如画,恬静如诗
在山谷中可以看到五、六座7000米以上的雪山山峰。
1933年,英国畅销书作家詹姆斯·希尔顿偶然在旅途迷失中闯入罕萨,平静的河谷之中蜿蜒流转两条碧水,简单却悠闲的线条仿若出自孩童的手笔。
人间仙境一般的罕萨让希尔顿深深痴狂,深情称其为“香格里拉”,写出了闻名世界的《失落的地平线》。率队考察罕萨的英国医生罗伯特·麦卡森将罕萨族称为“不生病的民族”。
这里有田园牧歌,有峡谷冰川,雪山环抱,芳草萋萋、树木葱茏,这里的生活着世界上最长寿的老人,他们举止文雅、安静内向,这里简直就是人们梦中的那个”世外桃源”。
联合国规定,长寿地区的标准是每百万人口中要有75位以上的百岁老人。目前,全世界有5个地方被国际自然医学会认定为长寿之乡,分别是:原苏联的高加索地区、巴基斯坦的罕萨、厄瓜多尔的比尔卡班巴、中国新疆的南疆和广西的巴马。罕萨超过百岁者约占该区总人口的万分之一点五,远远超过世界长寿之乡的评定标准。
如今,中国人的平均寿命是75岁,巴基斯坦人的平均寿命是67岁。在罕萨,这里的人60岁有孩子是很平常的事情,可能我们会觉得很惊讶,但对于他们来说,60岁还是非常年轻的,100岁的人也不会觉得自己老,因为他们平均有100多岁的寿命。
随手搜几张罕萨的图片,就不难发现那儿的确是个美得让人向往的地方。这里风景如画,恬静如诗,人人过着“日出而作,日落而息”的农耕生活,自给自足,与世无争,各家各户长相往来。他们被认为是世界上最健康的民族,据说在他们的族人里,近百年来都没人得过癌症。
日本著名的动画大师宫崎骏来了这里之后画出了《风之谷》,同时这里也是《风之谷》的取景地。为此每年都有不少宫崎骏迷慕名而来,带着朝圣的心情而来,再带着漂亮的照片回到喧闹雷同的现实世界。
英国作家詹姆斯·希尔顿在这里找到灵感写出了《消失的地平线》!英国人希尔顿1933年来到这里,在这里完成了畅销作品《消失的地平线》。因此罕萨也是众多被称为“香格里拉”的地方之一。
不过最让罕萨充满魅力的是关于他们的长寿传奇。美国人约翰克拉克(John Clark)1950年第一次来到这里,短暂的造访让罕萨在他的心目中留下了几乎完美的印象:勤劳健康的人民,民主和蔼的皇室,是一个没有穷人的土地......
随后而来的美国女作家泰勒(Renee Taylor)得到罕萨领主(被称为Mir)的热情款待,她回去以后写的书更让读者们对这个“不需要钞票、警察、监狱和没有贫穷疾病的”净土充满了向往。
康宁长寿历来是最吸引人的主题,不能亲自生活在香格里拉理想国的人们也希望尽可能模仿理想中的生活方式,下面我们来总结一下罕萨族健康长寿的秘诀!
现存的罕萨人长相与周围地区不同,相貌俊美,身体强健,长命百岁
豁达平和的心态
在罕萨,处处看到皱纹纵横而每道条纹都密密地镶嵌着恬然笑意的长寿老人。
他们悠闲地坐在门槛上,以洞悉世情的双眸端详着外界,若有来客走近,不待开口,他们便以热诚的手势邀客人进屋喝茶,共吃巴基斯坦特制的烙饼。
尽管生活不富裕,甚至近乎贫苦,他们也热情敞开家门、敞开心胸,与素昧平生的外人分享他们的茶水面包。
规律的作息习惯
千百年来罕萨人与世隔绝,在这个雪山的怀抱里开辟了层层叠叠的梯田,种植了漫山遍野的杏树、梨树和苹果。过着平静简朴、自给自足、与世无争的恬静生活。
至今6万罕萨人世代过着“日出而作,日落而息”的农耕生活。
无污染的环境
罕萨与百慕大三角、埃及金字塔同处神秘的“北纬30度”。直到1986年以前,这里仍是与世隔绝的神秘地带,只有两条悬于绝壁上的索道通向外界。美如仙境的自然环境,有如世外桃源
以杏为主的饮食
杏和杏干是罕萨人的主要食物之一,罕萨盛产水果,而在诸多水果中,杏子是罕萨人的最爱。罕萨如果没有了杏树,就不能称其为罕萨,所以有人把它称作“杏树为王的土地”。罕萨人其至单用杏就能做成一顿饭。
罕萨人吃杏仁的方式有很多:新鲜的杏直接吃,不过,杏子如果是干的就要在嘴里含着,用唾液来软化它,软化后就会香味四溢,满口生津;或者碾碎,和其他坚果一起做成坚果宴席;罕萨的餐馆里都有“杏子汤”这道特色菜,新鲜的杏子和撕成碎块的巴基斯坦面包在咸咸的汤水里载浮载沉,味道十分怪异;杏子还能做成咖喱糊。
罕萨人也撬开杏仁,从里面提取富含必需脂肪酸的油。这种油味道很好闻,它经常被做成色拉酱,涂抹在烘焙好的薄煎饼上;妇女们也喜欢把它抹在头发和皮肤上,用来保持头发光亮和皮肤柔软。
一年一次,为期两到四个月,罕萨人正常休息劳作,只喝杏子汁。这是一个古老的传统,他们仍然遵循着,在杏子未成熟时开动,杏子的营养价值很高。新鲜的杏儿富含铜、铁、钾、纤维素和β胡萝卜素,晒干以后营养价值更高。不过,营养成分更多的是在杏仁里,这是罕萨人长寿的真正秘密所在。杏仁是维生素B17,也就是苦杏仁苷的最好来源,这种物质与癌症势不两立。
为了一年四季随时可以吃到杏,当地人还将杏晒干存放。杏子也被罕萨人充分利用制造成多样化的食品,包括杏子果酱、杏子果脯、杏子饼、杏子汁、杏子干等等。
冰川雪水的滋养
不知多少年前的祖先为罕萨人修筑了石垒木筑的水道,穿行在悬崖山间,从遥远的地方为梯田带来源源不断的冰山雪水。罕萨人常年饮用冰川融化下的甘甜雪水,罕萨的农田也只能依靠含有大量细碎岩石颗粒的雪水灌溉,略带乳白色、富含铯和钾的水被称为“冰川之乳”,不少城市人了解后,纷纷在自家后院努力复制这神奇的灌溉配方!
不息的生命运动
与我们身处的大中国平安、富强不一样,罕萨坐落在局面不太平稳的巴基斯坦山区——疾病与贫穷是这个国家给人的印象。但罕萨族里几乎不见癌症、心脏病、血压异常等现代人常见的慢性疾病,率队考察罕萨的英国医生罗伯特•麦卡森将罕萨族称为“不生病的民族”。
在这里,六七十岁根本不叫老人,就算是八十、九十岁的老人,仍然在田地里劳作、健步如飞。年过百岁仍然身手矫捷,攀山越岭如履平地。因此,罕萨名列世界五大长寿乡之一。
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