我喜欢逛菜市场,尤其是早上的菜市场。
各种菜品水灵灵地摆在摊位前,红的西红柿胡萝卜,绿的菠菜辣椒鸡毛菜,长长的蒜苔和豇豆。
顶部有小花浑身是刺的黄瓜,水嫩水嫩的,掐一把都要溢出水来了,看得人恨不得把所有的菜都装到兜里带回家去。
往后走走就是白嫩嫩的豆腐豆皮豆干,像一朵花样的蘑菇香菇各种菇。
水盆里扑腾摇摆的鱼和虾,吐着沙的蛤蜊螺狮,被五花大绑的大闸蟹不甘心地吐着泡泡,小一点的毛蟹挥舞着钳子,奋进全力往盆子外爬试图越狱。
鲜红的猪肉一排排出现在你的面前,大块的肋排,煲汤的小排,拌馅的肉沫,炒菜的肉片,还有猪脚大骨头,看到它们都能脑补刚出锅香喷喷的红烧肉或者黄豆猪脚。
菜场总是给人一种生机勃勃的景象,热闹的场面搭配着色彩鲜明的瓜果蔬菜,带给人世俗间的繁忙,让人有一种脚踏实地的充实感。
当你对生活无趣提不起兴致的时候,就去菜场走一走,看看那些琳琅满目的蔬果,看看那些忙忙碌碌的人们,你会重新燃起对吃饭的欲望,对生活的感激。
没有什么是一顿吃的解决不了的。
如果有,那就吃两顿。
1.
朋友小丽单身,下班路上会去超市随手捎买几样小菜,回家之后脱下正装扎上围裙,一个人的晚饭简单但不将就:
芦笋炒肉丝、蘑菇炒青菜、凉拌黄瓜,外加一叠盐水煮毛豆就能让工作了一天的人卸下疲倦。
我们问小丽,一个人吃饭叫个外卖不是更方便简单么?为什么还要买菜做菜洗锅刷碗那么麻烦?
小丽笑了笑,告诉我们:
“外卖方便是方便,但是在电脑前工作了一整天,总希望通过一些简单的劳动来得到放松,而做菜恰恰满足了这样的条件,还能吃的健康不长胖。”
她眨了眨眼接着说:
“在手浸到水里洗菜的时候,在案板上噔噔噔噔切菜的时候,在各种蔬菜刺拉一声倒进油锅的时候,简单的几样小菜端上桌,一整天的疲乏就会随之散去,尤其会让我这样一个在异乡打拼的小姑娘心里有一种充实的满足感。”
一个认真吃饭的人对待生活也不会马虎,一个人的生活也过得游刃有余,有滋有味。
认真吃饭的小丽会在工作之余去健身房锻炼身体,周末看看书做做烘焙,趁着假期出去旅游,空闲时间安排的满满当当,令人羡慕。
一个人的饭也要郑重对待,尊重食物,尊重生活,简单的一顿饭,折射出了认真对待生活的态度。
2.
经常见到一对夫妻去菜场买菜,他们每次都是手牵手,老公一手拎着菜,一手牵着妻子,两个人脸上都洋溢着幸福的笑容。
其实夫妻的感情也是在茶米油盐中逐渐升温,你洗菜我炒菜,你炖汤我油煎,在说说笑笑中就做好了一顿丰盛的菜肴。
刘若英有首歌的歌词是这么写的:
真的想 寂寞的时候有个伴
日子再忙 也有人一起吃早餐
两个人在一起,面对的最基本的问题就是一日三餐,两个人的关系,也不过是从一张餐桌到另一张餐桌的演变,满满当当的食物里盛放的是对彼此的爱意和对生活的热情。
感情都藏在这一粥一饭一米一汤中,慢慢地从年轻到衰老,从黑发到白头,浸润着最朴实的情感。
所谓的爱,就是在一起,吃好多好多顿的饭。
人一生最大的幸福,莫过于走过了山川湖海,在路上遇见那个能与你甘愿囿于厨房共度此生的人。
3.
“舌尖一”和“舌尖二”的总导演陈晓卿曾经写过一本书:《至味在人间》,这是一个美食爱好者的十年饮啜笔记。
里面曾经写到他离开家乡宿县多年,偶然在北京发现一家小门店里有着家乡特有的SA(四声)汤,在瓦冷瓦冷的天气里陈导一个夜猫子硬撑着起床就为了早上的那一碗撒着胡椒的SA汤。
这一碗撒着胡椒冒着热气的SA汤,吃下去让人不禁额头冒汗,畅快淋漓。陈导对于食物的喜爱,让我们看到了只有真正热爱食物关注生活的人才能导演出“舌尖”这样优秀的纪录片。
热爱食物的人整个人都是阳光明媚的,他们好像从来都没有什么烦心事,也许他们只是不愿意把宝贵的时间花费在那些烦恼上,珍贵的时间还是认真用在食物上吧。
一日三餐,虽然简单,但是由于现代的快节奏高压力,很多人不得不囫囵吞枣,匆匆忙忙地吃下为了补充能量作用的食物。
而手机的普及,使大家在吃饭的时候普遍顶着手机,更加食之无味,不知所吃。
我们有多久没有试过好好地一心一意对待一顿饭了?
我们有多久没有和心爱的人一起共同做出丰盛的饭菜?
我们有多久没有为孩子做过一顿可口的家常菜了?
下一顿饭,希望我们认真对待,一心一意,细细地和爱的人一起品味食物的味道。
认真对待吃饭,认真对待生活,生活也将温柔待你。