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入了8月好事连连，亲戚朋友接二连三的邀请，虽说这些好事并不是发生在自己身上的，但那份喜悦之情还是能够从中分享的。
如今一有事，就要大摆宴席，吃上一顿以示庆祝。似乎也唯有吃，能够把喜庆传递出去，毕竟要与众人分享，总不能是做在一起打个牌斗个地主玩两圈麻将所能分享的。
国人就是喜欢吃，民以食为天。大事小情，只要觉得算得上是件事情的，统统以吃为由，把一票大众聚集到一处，吃吃喝喝聊聊天，把久不见的情谊重温一下，加深下感情联系。
结婚了要请客摆酒席，宣告着自己已经成家成人；生孩子了，也得摆席宴客，告诉大家我门有后，以递宗室；搬家了，还得请客，告诉亲朋友新居在此，以后常上门走动。如今孩子考上大学，也得请上一番，以示大众我儿出息，已初成材。
人们，有喜事自然想让更多的人知道，最起码是得让亲朋好友知道，在这个小圈里传播开来，才能让他们在大圈里再传播。
越是长大越是觉得吃席没有意思，生活条件好了，已经不觉得吃是种享受。席面终究还是那些东西，不过是鸡鸭鱼肉，荤素搭配汤汤水水，酸酸甜甜十几道汤菜。
从待席开始，到收盘结束，这场拉锯战式的席可以吃上三四个时头。不知道其他地方是怎样的一种风俗，在北方老家，这种流水席，绝对是让你吃到最后如坐针毡。
在老家的流水席，当地人称为三八席。所谓三八席就是八个凉菜，八个清汤，八个硬汤。总共二十四道菜品，不带重样。先上几盘凉菜打开胃口，随后上清汤以润肝肠，再上足汤足料的硬汤以填阔肚，一桌八个人吃到最后也是仰着脖子往下咽，毕竟不能浪费了不是。
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十多年前，浪费的情景还是挺严重的。虽说没有什么多昂贵的菜品，都是些日里常见的，但是吃不完的汤碗端下去还是要被倒掉的，有养猪的会收集起来将残羹喂猪，有养狗也会多少弄些让家狗也开开荤。
那时谁要是吃不完说带走，会让人笑话的。不知道为什么会有这样的思想，也许就是为了面子，与其浪费也坚决不带，不然让别人看扁了自己，觉得自己好象很穷极没成色似的。
社会风气形成了那样潜移默化的心理，人人走到哪都要显得很豪气不在乎，好象这样就很牛气。出门吃个饭，三口五口吃上几下，剩下的也没人打包，人走席散只有当作垃圾扔掉。
自从社会大力宣扬“光盘”行动后，风气确实有所好转。吃不完可以兜着走，只要能带就带，坚决不剩下。所谓浪费就是犯罪，要么不吃要么吃完要么带走，绝对是不能吃一半扔一半，那样不仅是浪费了主家的一片深情厚意，同时也给自己造下的恶业，说不定某个时期就得偿还这种浪费带来的恶果业报。
如今的洒席已非往年那样的寒酸，攀比心理还是一直存在，就算再差钱的，也不会在这个节骨眼上抠。要么不请，要么请了就弄个好点的，不然让吃了嘴的乡众还得说上这酒席弄的不咋地。
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大酒店讲的是排场，饭菜质量吃的是花样，其实味道也就那样。按实惠来讲，大饭店其实不如小饭店实惠，但是要场面要头脸的，还得选择大酒店来装点自己的门面。小饭店，吃的就是味道，吃的是乡亲们的那们热情。
三五熟知簇拥一桌，划拳猜酒呼五喝六，畅开了吃畅开了喝，并没有太多的拘束。整个宴席厅是人声鼎沸，此起彼伏，大人的说笑声，孩童的吵闹声，不绝于声甚至是热闹。
试想下粗惯了的人一下让进去高档大酒店，轻声细语的说话，哪能畅意过瘾。与其吃的再好，也没达到玩的开心。吃只是附带的一个行为，聚一起玩才是正题。
宴客其实就是找了个理由，让大家相聚一堂欢乐欢乐。认认这门亲情，续续这门友情，告诉你我我们还是有所联系的，如若不然你还在你家吃着你的炸酱面，我还在我家喝着我的小米粥。
完
