是不觉得我的文章的名字有点长？哈哈，其实不然，只因为跟访的这个同龄人真的是很有才华，而这次跟访也让我学到了很多开发中没有接触的东西，用这么长的标题来诠释自己的跟访历程！
优雅的等待
跟着詹妮姐一起来到了半岛酒店的大门，我忍不住的拍了张照片，实在是太大，没有拍全，可能也是比较仓促的原因吧！只拍了一角，不过酒店的大气已经显露。
紧接着，我们进入了酒店，然后直入Jing餐厅，里面的装潢真的很豪华，华丽而又不失优雅，这样的环境真的让人很放松舒适。接待我们的是餐厅的公关人员，经过简单介绍之后，要采访的新锐顶级调酒师--张子瑜还没有来，于是我们开始了等待，貌似来早了？哈哈，闲暇之余我偷偷拍了张内景，灯光交映，伴随着优雅的欧美曲子，岂一个『雅』字了得？
欣赏调酒艺术
等了数分钟，这位酒吧经理兼首席调酒师--张子瑜出现在我们眼前，年轻阳光又颇显成熟，这是我见到张子瑜的第一印象。我们相互做了简单介绍，从中了解到他跟我其实是同龄人，都是九零后（其实我比他大一点点）。紧接着，我们随行的几个人，被邀请到了他的吧台。
吧台上摆满了很多酒，还有很多杯子，以及一些调酒的器具。在介绍他吧台的时候，他顺带给我们展示了各式各样的酒，对于这些酒，他能够随口说出酒的名字以及年份，而无意中我也间接的了解到今天他要给我们展示的是两种不同的类别鸡尾酒，一种是中式风味的鸡尾酒，另一种则是偏欧洲风的鸡尾酒。介绍完成以后，我们最期待的时候来了----职业调酒师的调酒表演。
所有的动作简直就是一个连贯，一气呵成，从启酒到按一定比例混酒，再到最后的混合，所有的动作都是潇洒畅快，各处调酒的动作游刃有余，我们的目光都聚焦到他调酒过程的手法，娴熟又不失优雅，真的是气质非凡，这调出来的酒，三个字如何？简！值！了！！！
所有的调酒瞬间都被我们一五一十的记录下来了，这样帅气认真的动作，更是暴露出了顶尖调酒师的专注。没等一会，两杯不同风格的鸡尾酒展现在我们面前。我终于没能忍住，请求与这位顶尖的调酒师合影留念。这位带有着艺术风味的调酒师性格不仅随和，人也相当豁达，很快同意了我的这个请求，我们合影做了留念，真是无比激动呀！！
紧接着，我们开始了我们的下一环节----采访。
采访
张子瑜，英文名Paul，是个踏实的90后。2013年和2014年是他的比赛季，先后获得2013世界杯国际调酒世锦赛中国区选拔赛北区季军、2014宝乐力加绝对伏特加调酒传奇大师比赛华北区冠军等奖项。
当问及这位顶尖调酒师为什么选择调酒这个行业的时候，他立马给出了自己的答案。这是父亲的想法，从18岁开始，就开始做兼职，不仅仅是为了勤学俭工，更想为调酒攒点经验，父亲认为，调酒在当时时间早，而且父亲在外国工作十年，也是做餐饮的，由于父亲导向，加之中国都是带证上岗的原因，自己在当时考取了中国调酒师资格证书。
我们都有个疑问就是，调酒很累，为什么去选择这么苦的职业，也是父亲的想法吗？作为调酒师的张子瑜是这么回答我们的：父亲觉得餐饮是一门艺术，而这门艺术深深的影响了自己，自己也深深的喜欢上了这样一个行业，自己也很愿意去专研这个行业的东西。
当我们问及这位首席调酒师对酒精的理解的时候，他说出了自己不同于他人的独到理解，18岁之前，自己不喝酒，觉得酒的味道不好，但是后来逐渐发现酒其实也是一种寄托，可以将很多东西都融入酒里面。自己很喜欢音乐，于是，自己将音乐跟鸡尾酒融合到一起，而对于音乐的灵感则是来自于流行音乐或者民谣等，这些创新让自己感到酒精独到的特点。
这位富有创意的调酒师总是喜欢玩点新的东西出来，他将自己喜欢的流行音乐与自己喜欢的调酒文化元素融合在一起，做出了自己独特的鸡尾酒，自己将这种新风格的鸡尾酒成为音乐鸡尾酒。正是有了自己这样独特的想法，以及自己不断的尝试与坚持，在14年宝乐力加绝对伏特加调酒传奇大师比赛华北区冠军。而自己也因此代表整个亚洲出席瑞典的总决赛，而自己的作品《远方》也被人所认可，更是代表了自己将音乐与鸡尾酒融合的创新的成功。而这些鸡尾酒音乐的选取上，自己喜欢将中国元素的东西加入其中，让鸡尾酒有着一股东方韵味。例如自己将中国的梅兰竹菊元素融入到鸡尾酒中让人感到一丝丝淡雅清幽，透露出中国的古典文化。
喜欢创新的张子瑜总是有很多点子，让自己的鸡尾酒做到独特。为了让自己调的鸡尾酒配料的搭配更加合理，自己特地去了澳门学了半年的中医，仅仅为了让自己更了解食材的药性，为此他还特地专研营养学，目的也只有一个，就是创造出独特的鸡尾酒。不错，他做到了，他做了一个新的尝试，就是要做养生鸡尾酒。为了让鸡尾酒不显得太怪，他没有选用药材，而是选择了具有保健功能的食材作为原料进行创造，然后结合自己音乐鸡尾酒的创意，新的养生鸡尾酒应运而生。 体验过音乐鸡尾酒的人都会有一种感觉：就是看着鸡尾酒的形态听着音乐独特的背景，很容易就被带入作品的独特的意境里。为此，每一杯鸡尾酒都蕴含着独特的意义，背后都有着一个自己独特的背景故事。这也是自己所调出来的酒与其他调酒师调出来的不同吧！
这位年轻的调酒师也有做过与国外调酒师的对比，国外调酒师的专业程度很是专业，但是他们没有的是中国博大精深的传统文化，而自己也正是用了中国所独到的古典风，让其在比赛中展现出自己独特的中国风鸡尾酒。
机智的张子瑜至始至终都在创新自己的鸡尾酒，他想让自己的鸡尾酒给当代的年轻人以精神上的享受，更希望能够代表每个地方的特色的东西，然后将他们融合在一起，以酒为寄托，创造出独特的鸡尾酒。这或许也是子瑜一直想要做的吧。。。
当问到他的未来的愿望的时候，这位年轻的调酒师说出了自己多年来的一直想要实现而未实现的愿望：创新自己的鸡尾酒，在中国推动鸡尾酒文化，而目前酒吧在二三线城市都没有，想做一个推动者，让鸡尾酒文化在中国得以推广。 而为了往这个目标愿望靠拢，这位顶尖调酒师张子瑜对自己也是一直高标准的要求。
为了让自己的有着独特的灵感，他愿意走出吧台，主动去询问客人的意见以及想法，努力的交流自己的调酒技术，始终不忘初心的去追寻自己的灵感。为了能够将自己的音乐场景做到深入其境，他跑遍各个音乐场景的发源地，去感受当地的文化气息，他是这样认真的人，仅仅为了让自己的鸡尾酒更有味道，更有中国独特的艺术气息。
而当遇到特别刁难的客人，我们的九零后帅气调酒师又是如何应对的呢？他讲了一个实例给我们：以前一个客人可能以前喝的鸡尾酒不够正宗，来到了这以后想让自己去调一杯他之前那种鸡尾酒，而这种鸡尾酒酒店是没有的，而这个客人就认为酒店有问题而去低估了调酒师的能力。为了服务这位刁难的客人，自己在告知没有这道鸡尾酒的情况下，自行给出了解决方案：可以按照他说的口味为他调制一杯，如果可以的话，希望客人能够满意。客人同意以后，调出来的鸡尾酒口味甚至超过了客人之前所喝的鸡尾酒，客人很是满意。
而这位这么有才华的调酒师总能想出独特的方法来满足特定的客人。 尽管现在他已经工作了，但是这位顶尖的调酒师还在不断的学习，一直不忘进修，为了一个自己喜欢的行业而不断去奋斗努力，正如他所说："在经济允许的情况下，我愿意为推广酒文化和中国文化做一些事，我认为这件事是对的，我就愿意一直走下去"。
从开始到结束，采访的气氛融洽温馨，整个就像是一个聊天，通过不断的深入聊天，让我们更加的了解这个90后的顶级调酒师的成长历程。 在采访过程中，作为旁听跟访的我对几个问题印象很是深刻，同时感觉这位首席调酒师的生活态度认真且有信仰。
感悟
这次跟访，我收获了很多东西。
在客人刁难的情况下，张子瑜没有选择拒绝，而是保持服务的态度，为客人提供自己的点子，让客人从刁难到最后的满意，再到最终的朋友。这些都无疑不体现出一个顶级调酒师的职业素养。如果将这些抽取出来的话就是:客户需求不合理的情况下，作为一个有着职业素养的年轻人，去给客户一个合理的解决方案，直到用户满意。这样收获的不仅仅是一个满意的回复，更可能是一个后期的朋友伙伴。
这位富有活力的九零后有为青年，能够将自己的经验拿来与人分享以及交流，这点真的是难能可贵的。无论自己站在一个什么样的高度，张子瑜总是抱着学习的态度去跟人交流，记得在采访的时候，他不断的强调自己出去比赛不仅仅是为了拿名次，更看中的是期间与别人的交流。而这一点，又有多少人能做到呢？正如调酒，开发也是一门技术活，而分享交流也是开发所必须的，因为这样你才能够不断的进步不断的成长，这一点是我们所共鸣的，体味很深。
正如张子瑜名字一样优雅，他一直在默默的做着自己优雅的事情，他一直有着一个梦想----推动中国鸡尾酒文化，让鸡尾酒文化在中国普及。而为了实现这样的梦想，他不断的进行尝试，将自己的所学所想融入到这一梦想的蓝图中。这样大气的梦想让人敬畏，作为开发者，我们更要有着自己的大梦想，在梦想的蓝图中加入自己的行动，而梦想也会离我们越来越近。
为了一个创意想法，他不远千里，去各大中国韵味的城市实地探索，体味当地独特的文化气息。他说这样是为了寻找创意灵感，而我觉得子瑜是在找他鸡尾酒的魂。每一杯音乐鸡尾酒都蕴含着一个动人的故事，她是这样细致的人，将每个故事的源连着鸡尾酒的魂，做出了独一无二的张氏鸡尾酒，没人能敌。这样的探索精神，真的很值得我们去学习，很难想象当时我眼前的这个人是九零后，他所做的探索细腻周全，这或许也是他每次能够打动比赛评委的内心的一个原因吧！这种探索专研的精神，无论是开发还是其他行业，我觉得都是必不可少的，它是一个技能提升的阶梯，我们都很需要这样的梯子去攀爬。
在短短的三小时，我听到最多的是--创作！他喜欢创作，喜欢将自己喜欢的东西融合在一起，做成自己独特的新东西。喜欢做并且乐此不乏，他的每一件作品都是自己用心雕琢的。不禁让我想起了艺术家对美的追求，对，就如子瑜所说，调酒本来就是一门艺术，而艺术是容不得半点瑕疵的。追求完美的人你会发现他性格中透露一种锋芒----始终如一。这样对美的追求的执着很值得让人去学习，作为一名iOS开发工程师，我很是钦佩张子瑜对调酒追求完美创新的精神。
这位顶尖调酒师将自己的职业素养以及行业认知都做到了极致，而达成这些极致少不了自己的专研与努力，而占据巨大成分的跟个人爱好是离不开的。 我们所做的工作可能不是一个行业，但是爱好兴趣这点无论哪个行业都是不可或缺的，正是因为有了兴趣，正是有了爱好，我们才有动力去专研，这样的专研与努力或许就是这位顶尖调酒师张子瑜所说的"对的事"吧。
