中国的酒，总归要是热的，就像孔乙己即使在落魄时，要了两碗酒，也不忘叮嘱伙计要温一温。不过，在这个知了也不停抱怨的盛夏，温过的酒仿佛不像一种享受，反倒是一种酷刑。
这样惹人厌烦的夏日，或许一杯来自大洋彼岸的馈赠更得我心。
大概有一半的爱尔兰是醉倒在威士忌的吧！从西海吹来的飓风让人难过，看着那一片荒芜的西海岸，还是醉到在威士忌比较让人开心。不管地里的小麦是否够让生活富足，暂且先取出一部分来酿酒。抓取一把小麦，再丢进去一把时光。等到冬季来临的时候，再打开遗弃在地窖最深处的酒坛，看看上台给了什么馈赠。
辛辣是威士忌的代名词，那淡黄色的液体流过喉咙的时候，没有人可以记住眼下的困苦。人生那么漫长，多醉一会儿又有什么关系呢？
高度数的威士忌有着泰山崩塌的气魄，入口的一瞬间便从一口酒变成了一团火。顺着喉咙直流而下，最终在那柔软的胃里面炸开，烧得饮酒的人有种直达心灵的疼痛。不过那不仅仅的痛苦，更有这无法言说的欢愉。那是冬日饮酒的方法，在这炎炎夏日，在威士忌中加上两块冰块，酒精的浓烈搭配上冰块的冷静，足以在腹中谱写一首冰与火之歌。爱尔兰，不愧是北欧海盗诞生的地方，只有这样的酒才足够让这样海上的勇士开怀。
不过，别以为威士忌是男人的专利。
高度数的威士忌不是为女人准备的。就像，充满回甘的百利甜酒不是为男人准备的一样。这种将纯正的爱尔兰酒精和细腻的奶油糅合在一起的百利甜酒是一种温柔的杀手。如牛奶般细腻的口感，还带有淡淡的奶香味，总会让人忘了这是一 杯酒而不是一杯奶。可当你真正喝下去的时候，奶香味中的威士忌本性暴露了出来，麦芽酿制出来的酒精先是弥漫在口腔，而后沿着鼻腔冲去到空气之中，带着一丝桀骜，好像不愿被饮者征服，最终消散在空气之中。淡淡的酒味总让人无法停下手中的酒杯，三杯下肚，人终于是醉了。可是说醉又好像没有醉，人带着三分倦意，丢掉手中的酒杯，就此沉沉睡去。
西瓜并非夏日的绝配，一杯来自大洋彼岸的爱尔兰威士忌加上 带有刺骨寒冷的冰块，可以让这个夏日有一种新的味道。
