解决方法一：选项>设置命令参数
characterEncoding UTF-8
输入数据和输出数据都设置一下；
解决方法二：可以设置数据库连接的后：
在数据库连接的高级选项中,在下方的空白处输入：set names utf8；，设置数据库客户端的字符集为utf8；
解决方法三：修改Spoon.sh
找到set OPT=%OPT% %PENTAHO_DI_JAVA_OPTIONS% 在这后面加上
“-Dfile.encoding=UTF-8”
解决方法四：字段选择中进行处理；
在核心对象中》转换》字段选择：
这是集中常见，kettle中中文乱码的常见解决方法，设置好之后重启SPOON就可以解决了
运行成功！
