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虽然河北和北京特别的近，但是在北京的这5年多也从来没有作为一个有烟火气息的普通人来这里溜达一圈，之前不是去爬野山还是爬野山，从来也没有了解过这座城市的前世今生。周六正好借同事新婚之宴，能够更好的的走进这座城市，来了解他们的人文和民俗。这里燕赵遗风依然，他们重传统，重礼仪，提出"罢黜百家，独尊儒术"并在大汉王朝强盛时期成为中华主流文化的董仲舒就是河北人。另外这里也是元朝和清朝的京畿防御阵地。怎么说呢就是受王朝的教化和压迫同在。所以这里民众也是温和、知礼的外表下有很韧劲的反抗精神。

河北定州比北京的秋天更来劲，一下车就能感觉到，比北京真的冷的不是一点半点的。自然人也少了很多，这里八点的车站基本上没有几个人的，看着有点像我们甘肃那边比较偏远的县城。晚上八九点以后就没啥人了，街道也很清冷，可以说基本上是没有啥人的。但是从微弱的灯光中还是可以感觉到这座城市的温度的，他们的灯光就像这座城市人的性格一样，不张扬，低调，内敛。虽然来之前也做过一些了解，但是真正到了这里还是有点蒙的感觉。

还是先大概介绍下这里吧，一下高铁确实很荒凉，有人开玩笑说这哪里像是一个市啊，明明是来到村里了，后来探讨才明白，其实地铁好多的站点都在荒郊野外。所以也没啥了，那会还有公交呢。所以周五属于抹黑进城。后来看了介绍，定州属于县级市，总面积1275平方公里，这里拥有2600多年的建城史，是中山古都。这里主要的景点主要有黄家营葡萄酒庄、定州贡院、定州塔、定州文庙等。

大概介绍下，开元寺塔因建于开元寺内而得名，为供奉开元寺大僧人令能从古印度取回的佛经而建；开元寺塔始建于宋真宗咸平四年（1001年），落成于宋仁宗皇祐四年（1052年），塔高83.7米，是我国现存最高的砖塔，享有"中华第一塔"的美誉。

定州文庙又称"孔庙"，是祭祀孔子的场所，始建于唐大中十二年（公元858年），祭祀活动绵延长达千余年。历史上曾称作"府学"、"州学"或"学宫"，有"中山庙学甲天下"之誉。

定州贡院（又名考棚），是我国北方地区唯一保存较完整的一座封建王朝科举取士的场所。定州贡院自始建至今已有260余年的历史了，其整体建筑气势雄伟，雍容壮观，建筑构件选料考究，做工精细，展示出清代建筑的特有风貌，是不可多得的文化遗产。

定州市黄家葡萄酒庄位于东亭镇黄家营农业生态园区，距定州市区9公里。酒庄占地1200亩，分葡萄种植区、加工酿造区和休闲观光区，观光区内有梨园、柿园、枣园、核桃园、智能温室、观光葡萄园和酒堡等景点。

但是其实这些也都没有来的去，晚上就被一大桌美食搞定了，反正就记不得啥东西了，但是那天上龙肉，河北的驴肉，可是让我增加见识了。原本之前就在车上订了餐（哈哈哈预定驴肉火烧）。完了去了只有驴肉，没有烧饼，那一大桌真的让人难以搞定。之前觉得我们大西北就挺豪放，看见定州人的生活，其实才知道原来我们都小意思了。

先说说定州的婚嫁习俗吧，是那种和我们西北甘肃完全不一样的习俗，早上四点就要起来去接新娘子，完了在六点七点之前好像就要娶回家。哈哈哈，也是尴尬，我虽然不知道，但是我们那里一般也都是十二点之前给把新娘子娶回来。完了十二点开始吃饭，那里倒好，一般就是7点就开始正大席，上白酒还有啤酒的那种，真是吓人啊，西北虽然豪爽但早上就开始喝酒吃大席还是第一次遇到。菜我就记不住了，反正生熟几十样有了吧，基本上不用吃啥主食，就吃菜和肉就够了，还有一个让人特意外的地方，就是你不离席，人会一直给你上菜。（傻了吧）基本上吃懵逼了，但是八大碗，记忆犹新，尤其是那肥肉和肥肉，哈哈哈反正就是有素有肉。还有那四喜丸子，真的是好吃的要命。

重点说下八大碗，八大碗实际上主要是由猪肉制作组成的十六道菜。因当时儒家与道家文化盛行，人们崇拜"八"这个数字。当时酒家讲究上八仙桌，每桌坐上八个人，上八道菜，都用清一色的大碗。主要由四荤四素组成。四荤:方肉、、扣肘、肉丸子等，材料精选肉，后臀肉;四素:豆腐(炸豆腐或白豆腐)、海带、粉条和农家时令菜蔬(如萝卜、白菜、茄子等)。其荤菜均是运用独特工艺先煮后蒸，按照严格的程序和工序。其技艺主要在选料、、火候的掌握以及配料的选择上下功夫。

再说说这边的村落吧，总体感觉生活都很富裕，基本上好多都是小二层，别墅也不在少，所以在这个方面河北人还是蛮低调的，因为感觉吹牛最多的应该东北人吧（估计要挨骂，但是还是欢迎大家探讨这个吹牛逼最厉害的人。）这边的屋顶比我们那里平的很多，基本上没有啥坡度，我们那里基本上是45度仰望的角度，也是看星空的角度。这边的院落那是相当的大啊，基本上是我们那边院落的两倍那么大。最主要的是园子里都有柿子树，杏树，桃树等果树。屋子顶上晒玉米，院子就是果园，真的是一幅好风光。

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