一、路上的少年

如果从远处看，前方不远的王笠，此刻很是疲惫，看的出，他走了很远的路，此刻天上的太阳先生，也好似捉弄他似的，散发出比平时更强烈的阳光，让人睁不开眼睛。他用手擦了擦额头上的汗水，他四处张望着，好似在寻找着什么，终于在街角他看到了一家咖啡厅，疲惫的脸上露出了满意的笑容。

“欢迎光临！先生，喝点什么？”眼前的女孩看起来年龄不大，长相甜美。声音与人一般，让人反感到温暖。此刻的男人像是回到了家一般，放松了下来。“一杯拿铁”，少年找到一张靠窗的位置坐了下来，不到一会儿，咖啡被端了上来，少年习惯的拿起咖啡，让味道自然的飘进，咖啡厅的悠扬的音乐夹杂着咖啡味道，带他回到了他儿时的家。

“爸，这是什么味道这么香？”孩子在床边，被味道叫醒后，一脸好奇的问道。“咖啡，这是咖啡的香味”眼前的中年人很是高大，看起来，有一米九几的样子，如果不说他是做咖啡的，一定会有人猜他是打篮球的。中年人边说，手里的动作一直没有停。老爸眼神的专注被孩子看在眼里，很少看到他表情这么投入的样子。不过他还是忍不住问道。

“这是在做什么？”

，“萃取。”老爸利落回答道，便没有进一步说明的意思。

那是他第一次接触到咖啡，想到这些，不由得有些出神，已经过去二十年的事情，恍如昨日，那是他第一次闻到咖啡的味道，也是他现在已经长达八年的咖啡之旅的最重要的原因。爸爸临走时，他在爸爸的床头前承诺过，他要尝遍这世界上所有最好的咖啡，等回到中国，要做出最好的一杯咖啡，那杯咖啡就一定有那时爸爸做出的味道。

二、旅程

当身边的人，得知王笠做的这个决定时，所有人都以为他疯了，怎么会真的有人为了一个安慰人的承诺，要尝遍天下的咖啡呢？但是现在有了，那个人就是王笠，王笠说“老爸是世界上最顶级咖啡师，如果我要超越他，完成他的心愿，我必须这么做，当然这也是我的梦想。王笠心里默默想着，一定要尝遍这世界上所有的咖啡，才有资格创造自己的咖啡。

八年的时间，王笠走了很多地方，去过很多国家的咖啡种植园，了解到很多的咖啡历史，也有了非常多的感悟，知道了当时的那个早晨，老爸给他做的那杯咖啡，叫意式浓缩，也知道了摩卡，拿铁，卡布奇诺，玛奇朵，这些种类的诞生。王笠也从这些咖啡的诞生由来，有了非常多的感悟，八年的时间，王笠一直在思考，如何做出一杯真正充满爱的咖啡。经过王笠的考察。

美式，就是用水冲出来的咖啡粉，根据各产地不同的咖啡豆，味道呈现大多是苦涩，有的或微酸。对于人们天生爱甜的味蕾，让很多人都望而却步。

拿铁的由来很有意思，当咖啡传到了意大利，意大利的人们是非常喜欢牛奶的，人们开始尝试把牛奶和咖啡混在一起，没想到，既缓解了咖啡的苦涩，又有着牛奶香味与咖啡两种不同香味的相互交融。大受人们的欢迎。

从此到咖啡的配料与牛奶，鲜奶，还有人的味蕾喜欢的糖和巧克力便分不开了。直到今天，这也是传统咖啡的重要配料。

摩卡的由来则更是戏剧，随着越来越多的人喜欢咖啡，咖啡店也应需而生，人们在咖啡店寻找着自己真正放松自由的灵魂，成为每周必来之地，随着生意的越发火爆，咖啡店的工作人员发现，有的顾客喜欢在咖啡里加奶，有的顾客则喜欢体味原始的咖啡。但是顾客的增多，提前做出的咖啡，到入奶后，便会沉下去，等给到顾客的时候，完全看不出哪杯加了奶，这件事情，困扰了店主很久。

有一天，看到煮牛奶时的气泡，老板灵机一动，决定开始拿牛奶做实验，研究如何让牛奶能够浮在咖啡表面。通过大量的实验，老板终于成功了。后来这家咖啡厅成为当地最火爆的咖啡厅。这就是我们在咖啡厅的奶盖和奶泡的由来。现在餐厅咖啡师，以会在咖啡上高超的拉花技术为荣，但这其实并不是为了装饰而来的。

王笠去过的每一处地方，他都会在这个地方喝上一杯咖啡，品尝这个国家咖啡的味道。并搜集他喝过最好的咖啡种子，以及咖啡花。转眼间，两年时间过去了，王笠回到了中国。

三、归来

鸟儿在云中来，飞到了一片咖啡树，顺着一颗颗散发着通红咖啡豆田野，又飞到了山腰间的那座木屋，木屋的旁边还开着一种不知名的花。鸟儿落在木屋檐上每天早上高歌，是它们每天都要做的事情。在这里的世界，它们是主角，如果没有它们，人们如何又知道新的一天来临了呢？所以它们一天都是不敢偷懒的。悦耳鸟鸣声把王笠叫醒。

今天是重要的日子，今天是他带回来的花开的一天，他设计的新咖啡，今天就是出世的日子，十年的时间，终于到了兑现承诺的时候，王笠倒是异常的平静，或许这一天的水到渠成早已经在他心里。

他的信心来源于这花，旅途中，他收集了各国的咖啡种子与花，回来用了一年的时间，经过不断的实验研制出了世界上独一无二的花种，这花叫什么名字，王笠没想好，也不知道种出来什么样子。不过无论怎样，王笠也不会想到种出来的花，会是这种颜色，是大海的颜色，不能说它是蓝色，像大海和天空，但好像又比它们都要深邃......

看着眼前的这一杯，王笠用10年的时间，做出的咖啡，王笠此刻心里，很是激动，此前的冷静荡然无存，有些害怕这10年的努力，全部白费掉了。楞住了许久，林青从后面抱住了他，给予他温暖和力量。林青是王笠的妻子，是在旅行的第8年，在咖啡厅的认识的女孩。关于她，多年后，王笠接受人采访时，直说了四个字，我对她是，一见钟情。

王笠喝了第一口，林青喝了第二口，两人沉默许久，最后彼此相拥。

“老公，你想要它的名字了吗？我想好了，我们一起说。”老公点了点头，两人同时说道。

“一见钟情”