春光正好，远离闹市，去郊外走走，给心情放个假。
山里的各种野菜纷纷探出了头，采摘野菜正当时。
山珍野味全免费！养生益心，美煞人！
野菜种类繁多，而我最爱鱼腥草。
每年春天，我都会带着孩子去挖鱼腥草，宁波城西的山里，鱼腥草很多，每次都会满载而归。
鱼腥草，又叫折耳根，四川方言“臭根子”、“猪鼻孔”，其味道独特，又“臭”又“腥”，不喜欢吃的人闻之捂鼻，但是喜欢吃的人，就会觉得鱼腥草特别香，难得的野菜珍品。
母亲告诉过我，早年生活艰难，多亏了各种野菜支撑度日。小时候的记忆里，野菜粥，苦涩难下咽。唯独鱼腥草，留给我的记忆，美好而难忘。
孩提时代，小伙伴们一起挖鱼腥草，比赛看谁挖的多，乐趣无穷。
大人们说，鱼腥草可以清热解毒，消炎止咳，健脾开胃等，能防治多种疾病，是一种药剂，既可食用，又可药用，因此都会鼓励孩子们去挖鱼腥草。
吃鱼腥草，百利而无一害。
春暖花开，万物复苏，鲜嫩欲滴的鱼腥草，密密麻麻。
鱼腥草的根，味道最好，挖下去，根连根，可以挖出一大串来。
清洗干净，拌以各种调料，一道原汁原味的凉菜就做好了。
儿子尝了一口，就“呸呸呸”地吐掉了，他说：“好难吃啊！”
而我视之为山珍野味，一盘凉菜很快一扫而光
山中野菜繁多，你吃过几种？
野葱，人们通常称之为“碗葱”，通常生长在斑驳迷离的杂草丛中，或在青绿起蔓的豌豆陇里。
将碗葱烹调成各式菜肴，如碗葱烤豆腐干、碗葱烤河鲫鱼、碗葱炒肉等等，不失为春季的时令美味。
野芹菜，别名水英、水芹菜、细本山芹菜等，富含各种维生素和矿物质，还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等，具有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，能防治多种疾病。
野芹菜的嫩茎及叶柄，鲜嫩、清香爽口，可生拌、炒食、做汤，还可以作馅心。人们常称之为“路路通”，一道水芹佳肴端上餐桌，寄予了美好的心愿和祝福。
马兰头，嫩茎叶含钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素B、尼克酸等。
中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，食用和药用价值较高。
将洗干净的马兰头，切碎，加入各种调料，翻炒至熟，浇拌上香喷喷的麻油，清香又爽口，不失为一道时令菜肴。
蕨菜，被称为“山菜之王”，烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素，不可多得的美味佳肴。
荠菜，营养价值很高，食用方法多种多样，可炒食、凉拌、作馅心、菜羹，风味特殊。
荠菜的药用价值很高，全株入药，有和脾、利水、止血、明目、清凉、解热、等多种功效，能防治多种疾病。
小时候的课本里，有一篇课文叫《挖荠菜》，是女作家张洁创作的一篇散文，挖荠菜、吃荠菜的故事，娓娓道来，温馨亲切，令人感怀过往，珍惜当下！
大好春光，野菜飘香，你吃过几种？
