武夷肉桂也称玉桂，由于它的香气、滋味犹似桂皮香，所以在习惯上称之为“肉桂”。那么武夷肉桂是最最香的茶么?
武夷肉桂是采用肉桂良种茶树鲜叶，以武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶，是武夷岩茶中的高香品种。
肉桂茶产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，其主要的产区为武夷山的水帘洞、仙掌岩、三仰峰、马头岩、桂林岩、竹窠、碧石、天游岩、百花岩、九龙窠等地，目前已经成为武夷岩茶中的主要“当家”品种。
武夷山茶区是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水圣境。三十六峰、九曲溪水迂回环绕其间。
山区平均海拔650米，茶区内有红色砂岩风化的土壤，土质疏松、腐殖质含量高、酸度适宜，雨量充沛;山间云雾弥漫、气候温和、冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树生长在山凹岩壑间，由于终年雾大，日照较短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
武夷肉桂须在晴天采摘，选择新梢发育成柱芽顶叶中开面时，采摘二三叶。鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等十几道工序精制而成。
武夷肉桂成品茶外形条索匀整卷曲、色泽褐绿、油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点，干茶嗅之有甜香、冲泡后的茶汤，汤色橙黄清澈、叶底匀亮、红点明显，呈绿底红镶边，具有奶油、花果、桂皮般的特殊香气。
品饮时感觉入口醇厚回甘，饮后齿颊留香，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。在岩茶的种类里，还有一种说法：醇不过水仙，香不过肉桂。可想而知，武夷肉桂香气在其中应该是数一数二的。
都听说过“乌龙七泡有余香”，武夷肉桂作为乌龙茶当家品种自然也能办得到。如此香高韵浓的武夷肉桂，你不想试一试吗?
吴妃玲
国家一级茶艺技师
国家一级评茶技师
国家职业技能鉴定考评员
国家职业技能竞赛裁判员
西安妃玲茶艺工作室创始人
西安茶艺职业技能培训学校特聘讲师
环球礼仪商学院高级讲师
国际ACI注册高级礼仪培训师
中国东方传统插花培训讲师
西安慧心茶文化有限公司总经理
吴妃玲老师始终把传播中国茶文化和传统文化作为己任，长期致力于茶文化，茶知识和传统文化的传播和推广，希望带动全民饮茶和带动全民健康饮茶。
每天一篇茶艺精华文章，每周一次茶艺视频分享、每月一次线下茶艺讲座、每月一次茶会，关注公众号妃玲茶艺：feilingchayi，让你比别人知道茶艺知识多一些。
