想做餐饮，首先要有一张爱吃的嘴，和一个健壮的胃，仅仅靠“想赚钱”的理念是行不通的，就像自家做菜，自己尝的可口了才愿意端给朋友品尝，做餐饮也是如此，顾客就是朋友，而我们的食品的味道就是品牌最好的代言。
吃货并不是贬义词，但是只吃不做的人就不适合开店了，真正爱美食，是喜欢把自己最爱吃的东西拿出来与人分享，接受他们的赞美，那时候心里一定乐开了花。
换而言之，如果是自己做的东西得到别人的一致好评呢？
味蕾很有趣，每个人对味道的识别并不一样，而选择几个不同口味的大众人群，把他们对应的口味做到让每一个人满意，这就是不断探索修改的过程。
有的人说“你这么用心，可是谁会为你的用心买单呢？熬的骨汤和料粉冲的骨汤味道一样，顾客分辨不出，最累的还不是最认真的你。”
但是我恰恰不赞同这种，初入餐饮业，第一步就应该是走心，我不爱吃料粉冲的骨汤，为什么要给顾客做呢？如果从最开始就试图寻找捷径，那就算把餐饮店开起来，也一定会显现出不曾察觉的漏洞。
顾客就是朋友也不无道理，每一顿招待朋友的都应该是最好的，从自己手中诞生的美食，就是自己炫耀的资本。
如果有对口味不满意的顾客，也一定要多听听他们的意见，正如郑燮所说“虚心竹有低头叶 ，傲骨梅无仰面花”，赞美的话会令人心情愉悦，但真正能使人进步的还是批评和意见。
于我而言，德叕克麻辣拌就是令人满意的食品，从“走心”开始，到专注于麻辣口味产品的研究，再做出德叕客麻辣拌加盟，一步一步走向成熟。如果你愿意，来此一试，德叕克麻辣拌一定不会辜负你。
