舌尖上的端午节

端午节年年过,每年却都有点不一样。

以前的端午节很有仪式感,艾草、雄黄酒、香囊,系在手腕脚腕的花绳子,还有手工做的粽子饰品。香囊肯定是奶奶提前做好的,香香的,不同颜色、 不同形状,我们一人一个,还有用各色细线捻搓成型的花绳子也在当时特别流行。

现在端午更多的期待不在于端午本身而是三天小长假,这次专门买了藜麦粽子回家,只希望给血糖、血脂略微偏高的老爹带来健康。

每一个时期都有不同的粽子。

我的家乡一带没有包粽子的习惯,所以都是买的成品,基本以红枣和豆沙两种口味为主,小时候都是配着白糖或者蜂蜜吃。

位于陕南的舅舅家,每年都是亲自包粽子吃。尽管我们基本上都是暑假去避暑,舅妈也会特意包粽子给我们吃,这种特殊的粽子是舅妈的味道。所用的叶子不是常规见到的竹叶而是一种️淡淡香味的叶子,脑海里还能闪现出跟着舅妈去河边洗粽叶的情景,包裹了红豆、大米等成长条型,经过一个晚上的蒸煮,便成了我怎么吃都不腻的美味,我的暑假总是伴随着甜蜜的粽香味。

后来去了南方,端午要吃肉粽和绿豆粥。对,蛋黄肉粽,这个一开始觉得是粽子界的奇葩,怎么会有咸的粽子,人的固有思维太可怕,差一点错过了最终喜欢的不得了的蛋黄肉粽。去年过端午的时候还想起28 栋楼下卖粽子的奶奶,听蓉蓉说已经物是人非,早换了老板。

端午安康

除了吃粽子外,赛龙舟可是端午节的一大赛事,还记得在端午前,早早的就有龙舟在学校的润溪湖里排练了,等到端午那天,位于学校对面的南湖承载着各大高校赛龙舟的主场地,不一样的龙舟,一样的龙舟精神。

学生时代寒暑假总会去舅舅家,可以贪婪的吃舅妈包的粽子,工作后却很少再去,舌尖上的味道慢慢淡去。去年端午前小姨早早规划着让我再去儿时总是渴望的地方一起包粽子过端午,包舅妈一样的粽子。小姨包好后冻在冰箱等着我去吃,尽管最后没去成,托人从远道而来的陕南稍给了我,还是儿时舌尖上的熟悉味道。

今天窗外雨淅沥淅沥,我该起床喽,用我蹩脚的厨艺做一顿简餐给家人,一起过端午。

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