年少时,能让我在寒冷冬日早晨起床的是爸爸做的那诱人的早饭.
凌晨四点,当我还在睡梦中时,厨房里就传来了揉面粉碰触桌子的的交响曲.,一下一 下发出的声音细碎而又有节奏感,那是爸爸怕我们在学校会饿;而早起做馒头,包子或饺子给我们姐妹四人吃.去年同学聚会时,有个女同学说,她记得最清楚的就是我经常会带着自家包的饺子到学校来吃,在80年代末期早上能吃到自家包的饺子那是件很奢侈的事,现在回想起来,那凛冽冬日的早晨,爸把他对子女的爱全都包在饺子里了.
我喜欢弄美食也是受爸爸的影响.
春雨悄然滑落时,娇艳的桑椹色彩斑斓,我赶紧的去桑椹园采购5斤,回家后用盐水泡上三个小时,用簸箕沥干水份,然后倒再料理机把它打成汁,砂窝盛上放在煤气上慢慢熬煮，这个过程我要用长的擀面杖不停的搅拌,防止粘窝,熬制三个小时后,手也麻了,眼也被雾气熏花了;看到桑椹膏快成型,才把煤气关掉,让氤氲的雾气慢慢散去冷却后,装罐放冰箱保存,可我遗憾是,这种没放任何添加剂的膏,不容易贮存,放冰箱不到两个月上面就长白毛了,我强忍不舍,把它扔掉了.
枇杷黄后杨梅紫的季节,我会腌制十来斤杨梅,因为我家老H喜欢吃这种口味的杨梅,所以每年初夏我小试牛刀的做上几个口味的杨梅.杨梅最好是野生的,那种酸味中带着青涩,是最佳的上品.用盐水泡上一晚,第二天在太阳下暴晒,晚上用我们当地有名的茅蔗糖和紫苏一起加以拌制放入冰箱,随吃随拿.
家是温馨的港湾,厨房是表达爱意最佳的地方,如果爱她就给她弄美食.因为爱在一蔬一饭中!
