近日
微博上刷爆了的《爱5》即将翻拍
大体明星阵容还保留
但小编钟爱的美嘉好像不再出现了
忍不住地嚎哭了起来……
嘤嘤嘤嘤
好想一口牛肉汤喷过来！
话说北京这家
新开的牛肉汤店
招牌就是一碗牛肉汤
2头牛大骨+牛肉
每天花8小时现熬
清晨一碗牛肉汤，
给个神仙都不当~
还有各种接地气的中原小吃
八小时
足足熬了两头牛的牛腿棒骨和牛精腱
简直让心急的糙汉子们捉急
但好在厨师们都是真功夫
每天凌晨就开始开锅熬汤了
熬好这锅汤总共有12道工序
令人惊愕
而且牛肉汤现点现盛
就这一锅
卖光为止
第二天用新骨头重新熬
在这里
没有“老汤”这一说
老板就是这么任性
而且
他家汤和肉是分开的
卤牛肉切成了大大的薄片
而且分量很足
吃起来很是满足
洛阳人喝汤讲究“三美”
“瘦肉、薄饼、原汤”
缺一不可
所以
想感受正宗的美味
少不了尝尝这薄饼
他家这薄薄的【原磨手工烧饼】
3元一个
5分钟就出一锅
趁热白嘴吃酥脆。
稍泡一会儿
一口下肚
口感也是绝佳
冰花锅贴也是牛肉汤的绝佳伴侣
有荤素两种
分别是【葱香黑猪肉锅贴】
和【韭香土鸡蛋锅贴】
一份4只，扣着上桌
焦黄的脆皮
美若冰花，薄如蝉翼
简直是食物美学的楷模
颇为感人~
另外
他家中原美食琳琅满目
一进门就能看到
长台子上摆满了食物
满满20多种中原小吃。
他家是自助取餐形式
取个餐盘，沿着滑轨
吃多少拿多少
既不浪费
又可以体会到
多种美食带来的美妙
最后
不得不提这位大神
好多人排队等的
【红柳木牛肉串】
大块南阳黄牛肉
穿在阿克苏野生红柳木质上
烤制过程中
木香融入了肉中。
且必须肥瘦相间
肉汁在烤的过程中
渗透得刚刚好
口感会更加柔嫩多汁
劲道弹牙
不会那么柴。
店名:牛三哥·洛阳牛肉汤
地址：（1）五棵松复兴路华熙LIVE•hi-up商场一层088号
（2）翠微路26号(工商银行对面)
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