往事历历，而今渺渺
——如何成为一个高逼格的Chef
每个人对于同一个题目，总是有不一样的写法。如此一个颇具禅意的题目，交给一个厨师，应该是怎样的写法？这本事就比较冲击，更何况他的代表作还是八角哲学。
不曾梦想当画家的模特，不是好厨师。（这里应该有偷笑的表情）
作为今天的书目，我向朋友们介绍过他是米其林的厨师，看完全本我想我该道歉，确切说来，他没有拿到米其林星。同时不能否认的是，他的确在米其林餐厅工作过，且承担过非常重要的职位。
今天向我借书的朋友，大概只看了题目，其实这本书真的只是一本厨师的奋斗史！而且只有最后一章提到对后辈的期许中说到这个问题。
其实这也不是苦哈哈的一本书，相反，对于他所有的经历，他都充满了感激。
包括他结婚的当口，师傅要他出任务，他都尽力和未婚妻解释。
所幸他的未婚妻没有放弃他，还随之去了上海。
凡事感恩，是我喜欢的态度。
无论之前他都做过什么，包括后来他说不喜欢看菜谱，而喜欢别的艺术门类，寻找灵感，触类旁通，这一切对他来说，都如数家珍。在我看来，的确如此，人生没有任何一秒钟被浪费了。
没有任何一件事值得懊悔，或者感伤。
这句话可能类似，世界上没有垃圾，只有放错地方的资源。
类比的，我会想到今天看到的视频当中那位连自杀都扣不到扳机的小手男士。对于他来说，弹钢琴，打保龄，这一切对他来说都那么困难。但是当他选择成为一个liner，世界上最顶级的时装工作室都给他预留了位置。因为他的小手，能缝出世上最细密的针脚。
他在成功之前，只不过把不适合他的事全干了一遍。片末他说，原来他认为是诅咒的事，现在变成了祝福。
其实一直是祝福。
如果他是一个非常正常的人，也许就那么庸碌地过一生了。
所有的优越感加起来，其实有毁灭人的力量。
感恩之心能将所有“苦难”的经历，变成最宝贵的财富。
江振诚，总是在将餐厅经营得非常好了的时候，选择离开。自然是为了保持着头脑的清醒。
如果有机会，我也很愿意去品尝“八角哲学”。因为我相信，他真的可能是一个集大成的厨师。
他36岁时，餐厅被评为世界50大餐厅，和新加坡最佳餐厅。这真是一个好成绩。
然而我想，凡事还不能比快，勿忘初心就好。
9.17 21:15
