想念北方的家

此时,在南方一间狭窄的出租屋,望着屋顶的天花板,发呆。出来快两个月了,想家了。

不争气的泪水一再模糊了我的双眼。家的味道是那么清晰。在大雪纷飞的日子,建华在厨房里忙碌,绿叶如翡翠,白帮似玉的白菜,切的四四方方的豆腐,咕都咕都在锅里冒着热气,葱姜蒜的气味弥漫在白菜的柔情。有时顺手丟一把粉条,看着它们一点点变软,直到透亮,所有食材的味道是那么水乳交融。

下班的我还没休息片刻,建华就端着一海碗的白菜豆腐粉条摆上餐桌。电饭煲里闷的米饭一颗颗是那么晶莹剔透,伴随着浓浓的汤汁,美美的吃上一口。一路裹挟而来的寒气消失无踪。

北方冬天的白菜品种繁多,有当地农民种的义和秋,一颗颗圆滚滚的,炒着吃,炖着吃味道绝佳。还有从外地运来的天津绿,修长的身材,翠绿的叶子上有一层小刺,扎到手上有些酥酥的感觉。天津绿包饺子不错。伴的喷香的馅儿包围在洁白的面皮里,蘸上调好的辣椒醋汁,咬上一口却怎么也不舍得下咽。

北方虽然菜的品种不少,有很多大棚种植的四季豆等花样繁多的蔬菜。但很多人家还是喜欢炖上一锅大白菜,白菜豆腐保平安。记得有个冬天,天气极冷。建华几乎隔天就炖一次。我俩从来没有吃腻的感觉。开春了,我的身体好的出奇。我不止一次归功于大白菜。白菜是百菜之王。有了它的庇护,有爱人的精心炖煮,生活就足够了,可以说没有什么奢望了。

南方的菜市场蔬菜种类齐全,在宜人的气候里,我几乎迷失了自己。也许,北方那漫天的大雪,呼啸的北风会告诉我答案。我的家在北方,我的爱人此时正在家里等待我的归期,伴着白菜豆腐的清香。

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