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深秋时节，白日变短，夜晚增长，天气日渐寒凉。
人们纷纷穿上夹衣，配上秋裤来抵御一阵一阵秋风袭来的寒意。
屋旁的椿树也禁不住直打寒颤，叶子纷纷扬扬地飘落下来。旁边不远处的柚子树上挂满了橙黄色的柚子，一个个沉甸甸的，大概已经熟透了。
一排苍翠欲滴、枝繁叶茂的松柏树昂立在房屋的西边，有一种坚定要与寒冷斗争到底的气魄。
几只鸭子似乎并没有意识到天气的变化，依旧我行我素、一如既往地在屋前的水塘里嬉戏、闹腾。
自家喂养的几只母鸡三三两两地相约在田埂上田里面找虫子吃，一只雄鸡“咯咯咯”煽动着翅膀围着母鸡打转。
屋檐下，一只大黄狗坐在地上，眼睛警惕地观察着周围的动静，哪怕一点点风吹草动都能引起它的注意。
田埂上的茅草逐渐成为枯黄色，秋风一吹簌簌作响。
屋前的稻田里，水已经被放干，稻谷早已经收割完毕，田里长出了一些浅绿色的草籽，还有一茬一茬的稻根抓人眼球。
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在这个季节里，正是我们挖泥鳅的好时机。找一两个伴，或者干脆独自一个人，带上一个水桶或者一只竹篓，扛一把锄头，来到稻田里。
找一片泥土松软的地方，一锄头挖下去，搞不好一两条泥鳅就蹿跳起来，这时候只需用手轻轻一抓就轻松擒获。
如果这样东一锄西一锄，多多少少也能挖出几条泥鳅；当然，最好的办法是一锄头接着一锄头地挖，这样挖的好处是不会让任何一条泥鳅称为“漏网之鱼”，运气不错的话，甚至还能挖到黄鳝。
我个人比较倾向于后者，因为这样挖下去，不出一两个时辰，挖个一两斤泥鳅没有太大问题。
在我十来岁的时候，挖泥鳅我的确有过一些成功的经历，也非常自信，泥鳅挖了不少，几乎每次都是满载而归。
当然，每次收获的背后，我都付出了艰辛的劳动，牺牲了自己许多玩乐的时间。
虽然过程很累，但我津津乐道、乐此不疲，因为我从中找到了从未有过的快乐和满足。
挖泥鳅如此，在生活中，在学习中，在工作当中也同样如此，我们所做的任何事情一旦有了收获和进步，就会找到兴趣和快乐，进一步可以做得更好。
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据我知道，在没有水的稻田里挖泥鳅几乎不需要任何技术，凭借一把锄头和几斤力气足矣。但如果是在有水的稻田里面捉泥鳅，没有一点技术是不行的。
当时很羡慕我堂哥在有水的稻田里抓泥鳅的技术，只要被他发现了的泥鳅洞，没有几条能逃得过他的“魔爪”。
他不但抓泥鳅是“里手”，抓蛇、钓团鱼、捕鹌鹑样样精通。附近方圆十里，很多蛇、团鱼、鹌鹑几乎都被他抓光。
相比之下，而我却很笨，在水田里常常抓不到几条泥鳅，有时候刚抓到一条，一不留神，那溜滑的泥鳅很快就从指缝间溜走。
泥鳅钻入泥巴里后杳无踪迹，用双手拼命去捕捉，终究还是徒劳，往往连泥鳅的半根汗毛都摸不着。
长大以后我才真正明白，出现这种情况并非是我太笨，可能只是我做得太少，缺少磨练的原因。
每一个人的智商都相差不是很大（当然不排除极个别的人智力超群），只因有的人践行能力超强，干出了一点小成就产生了兴趣，兴趣反过来刺激他更加拼命地干。
如此循环反复，逐渐形成一种良性循环，到最后越干越好，越来越优秀。
而像我这样在水田里抓不到泥鳅的人则刚好相反。
由于从一开始在有水的田里抓不到泥鳅，就失去了兴趣，没有兴趣刺激就没有继续干下去的信心，没有了信心，最后就放弃。
于是，我将我的注意力转到了放干水的稻田里，因为只有在这里，我才能找到自己的兴趣和成就感。
其实，无论做什么事情，只有先把它做好了才有信心，从而产生兴趣，有了兴趣就可以做得更好，走得更远。
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挖泥鳅不仅是一件乐趣无穷的事情，泥鳅本身还可以做成一道道美味佳肴。
泥鳅（尤其是野生泥鳅）营养丰富，低脂肪，富含蛋白质和多种维生素，是一种不可多得的滋补佳品。
在我童年的时候，母亲做得最多的是泥鳅炖豆腐，还常说这种做法吃了更加有用。而在当时，我还以为母亲是偷懒。
等我长大以后才明白，其实是我错怪了她，母亲并不是想偷懒，她真想让我们吃得有营养一些。
对于烹调泥鳅，母亲还会做几种花样，比如炸干后炒辣椒，比如焯水后去除内脏，然后放小火上烘干一些，用盐腌制一下收入坛子里密封起来。
过个十天二十天，从坛子里拿出来煎着吃，味道非常不错，有嚼劲，又有泥鳅的干香味。
离开母亲身边十多年后，我独自摸索也学会了几种烹调泥鳅的方法。
不过，泥鳅虽然好吃，即便做得再美味可口，对我来说，远远还不如挖泥鳅的劲头来的享受，因为挖泥鳅的整个过程就是一种美妙的享受。
在这个过程中，我充满了成就感，眼里看到的是未来的希望，更重要的是，我真真正正从小学会了劳动，懂得了劳动光荣的意义所在。
