即便心里有千百个不愿意去菜市场买菜，也无法阻挡心里那一份看到食材变成食物时候的成就感。如果再看到自己辛苦烧出来的一桌菜被家人吃光盘的时候就更觉得这是一件非常幸福的事情了。
这不，最近几天一直阴雨不断，能让自己心情变好的理由之一就是买些菜，然后一个人在厨房慢慢的折腾出几道家常菜，最后一家三口坐下来吃饭聊天。
【红烧肉】
主要食材：五花肉，糖
具体做法：五花肉为了方便切片先放到冰箱里冷冻一会儿。切片之后，用水焯一下，焯好之后，立马过凉水，洗净。锅里放油，加生姜大蒜炒出香味倒入五花肉，慢慢的煸炒至出油，等五花肉差不到变成焦黄色之后，加糖炒至上色。加生抽，老抽，料酒翻炒一会儿之后一次性倒入足量的开水。烧开之后转小火，再加一点蚝油，烧至收汁，出锅前加适量盐提味。装盘即可食用！
【青红椒炒酱干】
主要食材：青红椒，酱干
具体做法：酱干买回来之后切成薄片，青红椒切成小块。锅里放适量油，倒入酱干翻炒一下，这种酱干其实凉拌都可以吃的。所以过一油就可以了，不需要烧太久。把青红椒加进去，翻炒到断生，撒一点儿开火烧一下，不需要另外加油，出锅装盘即可。
【蚝油花菜】
主要食材：花菜，蚝油
具体做法：花菜用手掰开，锅里加水加盐烧开之后把花菜倒进去焯30秒。捞出来过凉水沥干，起油锅，放大蒜炒香之后把焯好水的花菜倒进去，翻炒一会，加入蚝油翻炒均匀，出锅前加盐提味即可！
【毛豆米烧肉】
主要食材：毛豆米，肉，青红椒
具体做法：毛豆米剥好之后用开水焯一下，这样易熟也可以去除豆腥味。肉切小块，加适量盐料油腌制一会儿。起油锅下肉块炒至变色，倒入毛豆米，翻炒大约两三分钟，加适量开水烧至收汁。出锅前加青红椒翻拌均匀，最后加盐提味即可装盘食用。建议可以再蒸一会儿吃，这样毛豆米会更软烂入味的。
最后再来一个土豆丝，这个也是非常家常的做法。主要是因为没食欲的时候来一盘酸酸的土豆丝真的太下饭的。所以，我选择了青红椒丝，还是特别辣的那一种，反正不指望孩子吃了，就我们两个大人吃了。普通的食材也可以做出美味可口的食物，鲜香诱人，一家人都爱吃！
