最近厨艺大有长进，得到了老公和女儿的认可，比如做的孜然鸡翅、红烧肉以及包的韭菜馅饺子，味道都很不错，自己也是非常满意。
回溯年轻时代，自己可谓是衣来伸手，饭来张口的主。印象中有一次母亲因病住院，记得那天父亲和哥哥姐姐们都不在家，于是很少干活的我，给母亲做了份西红柿鸡蛋面片，拿到医院去后得到全病房人的夸奖，红色的西红柿与白白的面片融合在一起，粘稠适中，咸淡正好，让母亲很开心。几十年过去，那天母亲的笑容以及对西红柿鸡蛋面片那份情有独钟的爱永远留在了我的内心深处，直到现在自己不光爱做还爱吃。结婚后成家，我和老公都不是勤快之人，在做饭上也是经常糊弄。记得老公在一九九九年的春节很用心地做了五香鸡翅、清蒸鱼让我记忆犹新。虽然过去了近二十年，但直到现在那股浓浓的香味还是时长能够回想起来。
其实回想做饭这个日常生活中非常简单的事情，我却做的不是很好。由于以前工作忙碌，我们都是到两家老人那边去混饭吃。这周吃爷爷奶奶家，下周去吃外公外婆家。久而久之，竟然对做饭产生了一种畏惧感，觉得自己肯定做不出来色香味俱佳的好饭，要不咸了，要不火候不够，把自己的忙碌当成了一种推脱责任的借口。而这段闲下来的时间，在老公和女儿的鼓励下，开始用心地来做饭，发现原来自己只要努力，也可以把比较复杂的事情能非常顺畅地完成下来。就拿包饺子来说吧，以前觉得买菜买馅、洗菜剁菜、和面擀皮直到下出来、弄好调料等等，麻烦得很。可是几次自己独立操作下来，各道程序有条不紊，按部就班。效率很高，不到俩小时，热气腾腾的白胖胖的饺子就出锅了。吃的老公和女儿一个劲儿地夸奖。个人觉得很受鼓舞，后面的红烧肉啊、糖醋排骨啊、五香鸡翅啊等等也就不断呈上饭桌，让家里平时单调的食谱有了很大的改善 。
自己回想一下关于做饭的事情，就像我们在人生中遇到的很多事情一样。首先，自己不能有畏难的情绪。生活中很多事情都不是简单的事情，不动脑筋就能把事情做好很少，一定要有一股锲而不舍的坚强意志，持之以恒，假以时日，才能有所成就。其次，做任何事情一定要讲究方法和程序。回想以前在工作中，很多时候就是理不清楚头绪，很多事情不知道先后顺序，工作协调和配合上都不通畅，反而浪费了很多时间，做了很多无用功，导致效率低下，每每被领导批评。最后，就是要加强沟通。在几次做美食的过程中，我还是很注意听家人的评价，无论是咸了还是火候不到等等问题，都要听每个人的意见并在下次的过程中加以改进。拿手好菜的不断增加，厨艺的不断改进，我想都是因为自己能够静下心来，关注以上的几条，小有所得吧。
古人说“治大国如烹小鲜”，治理国家也有很多道理都蕴含在我们的日常生活中。平淡的生活中也能够告诉我们很多道理。“一理通则万事通”，很多事情可能从书中读来终觉浅显，身体例行并投入其中，往往能够得到很多收获，能够让自己更加领悟到其中的奥妙。明代大儒王阳明曾说“知行合一”，以前总是不理解到底是什么意思。最近从厨艺小有所成（自我感觉良好）中琢磨思考，确实是要做到理论联系实际。虽然自己领悟的有些晚，但是生活的道路还很长，我现在的学习也要在自己的不断坚持下继续修炼。希望未来我仍然能够痛并快乐着。。。。。。
