90后小编酿黄酒的那点事儿

文/梵高说莫奈  苏末

图/手艺网编辑


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眼看着端午节马上就要到了,作为一群闹腾的90后小编,怎么能安安心心的吃个粽子就完事儿?小编们今天心情好,想给你们做一点属于90后的黄酒出来尝尝。

说干咱就干,首先准备一定量的糯米,它是这样的:圆润的、白净的。

然而被泡之后,就跟谈恋爱的姑娘似的,水润水润的。

然后就是静静的等待时间,这个过程大概需要泡一天左右,小编们不急,边上班边泡着糯米,就这样,小编们第一次在公司做黄酒的经历就献给了你们。

小编们下班了,赶紧找个塑料袋子装下这三大碗喝饱水的糯米。

一路小心呵护它,生怕这袋子啪的一下,从手里滑掉。三位护法也是尽职尽责,小眼神一直没离开过这一袋白白的糯米。

在经历了1个小时20分钟的路程后,终于把它安全的带回家,一路7大美女保驾护航,连公司的男同事看见了,都羡慕得不要不要的。

可是回到家后却是这样滴.......呆呆地拿着这盆糯米,小的们也是无从下手。

这位如风的女子,你要去干嘛!?

都放开,让姐来治了它。

先给这盆糯米来个全身淋浴加按摩,然后就是养生SPA蒸起,让它在大火中舒舒服服的待着。装进碗里,上蒸锅。

剩下来的事情就是盖上盖子交给时间了,由于糯米是泡过的,所以只需大火蒸半个小时,继而转小火蒸半个小时就可以啦。

糯米已上蒸锅,客官们稍安勿躁!

出了厨房看见这一群美丽的疯女子在叠罗汉,这!画!面!有!点!美!

不知道进行了几轮的PK战,终于玩累了,立马抄起筷子填填肚子,要知道这是吃货的本性。

呀!今天不是来做酒的吗?怎么就吃上了,快去看看蒸锅里的糯米君吧!

咦,已经完全蒸好了,看这软软糯糯,想不想来一口?

所以,是该让糯米与酒曲来场奋不顾身的恋爱了……

熟透了的糯米酒与酒曲终于相遇……

这时香香的糯米酒初步成型(一脸失败......)

装入准备密封的容器里

为了密封性比较好一点,可以选择用个保鲜膜套在盖子里面

然后密封,最近重庆的天气比较热,所以等个两三天就可以了。

困……困……

黑眼圈……熊猫眼……那天晚上足足酿到了凌晨1点

虽然看似很简单的过程,可是一群90后小编都已经困到不行了

要问最后的成果,呵呵呵呵,果然是失!败!了!

其实小编们为什么非要做这个酿黄酒呢,还失败了!并不是为了觉得好玩(好吧,其实还是有一点好玩的)

小时候的夏天,追着奶奶做糯米黄酒吃。回忆起来,如同乡愁一般笼在心头,许多记忆已然不在。希望这碗糯米黄酒可以在端午佳节陪伴你。

来来来,大家一起动起手来。不管是在家乡还是外地,不管是在定居还是漂泊……

动起手来,端午节,一起干了这杯清香怡人的黄酒。

最后祝大家端午节快乐!

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