来自后台@董贝贝的留言：

宥大，早餐吃水煮菠菜、手撕生菜或凉拌芹菜任选一样，中午吃圣女果、火龙果、柚子等低糖的水果，然后走10公里，晚上一包代餐粉，如此搭配，坚持两个月用来减肥是否合理？早晚维生素片各两片，250ML脱脂牛奶早晚各一盒，营养是否OK？

如果宥大说OK，我就要开始执行了！！！但我平时都是住在家里，家人炒菜放油放的太别多，感觉很油腻，很怕我妈让我多吃点，肿么破？

@马克宥：

无论是用来减肥还是营养都非常不！O！K！

这样饮食搭配全身心都会受到伤害。

在执行这种清淡到冒青烟的饮食方案的第三天你会疯狂嘴馋各种垃圾食品，比如碳酸饮料、泡面和薯条，你会陷入绝望并开始怀疑人生，为什么活着这么累，继而身子不舒坦，啥都不想干，此时你只有两个选择，一个是哭着吃下高热量食品宣告减肥失败，第二个是靠意志力忍着，睡一觉完事儿，一个礼拜之后你会看破红尘无欲无求，浑身带着仙气去参加了一次聚餐，恢复正常饮食，体重回升，甚至比之前更重。

为什么？

因为不吃脂肪的人生会瞬间变得索然无味，你盘子里的食物之所以美味无限都是因为有脂肪的调味。这些脂肪可能来自海鲜、肉类、蛋奶和烹饪油。

不论是增肌、减脂还是维持身材，每日摄入正常量的脂肪都是必不可少的。

很多减肥心切的人不仅排斥体内脂肪，还特别反感吃进肚子里的脂肪——用味道寡淡的水煮青菜和水果来代替新奥尔良烤鸡和一切肉类，并且带油的烹饪方式会直接影响到自己的减肥大计，是的，低脂无油食物天生不带负罪感，会给人一种非常适合减肥的假象，可是，脂肪真没你想象的那么可怕，多数人减肥失败的原因都是因为不吃脂肪不吃油。

马克哥哥今天要告诉你的是——

吃脂肪并不会让你变胖，而且吃对了脂肪还能让你变瘦！（此处摆出一副养生号的嘴脸）

体重增加和脂肪堆积的罪魁祸首其实是每天热量摄入过多，并远远超过每日的消耗量，跟你吃什么没关系，和脂肪更没有什么关系。

也就是说，当你每天吃进肚子的热量超过你的消耗量时，无论你吃了什么，都会变胖，多余的摄入量都会在你体内堆积成脂肪。就算你吃了一堆肥肉和辣条，只要你的摄入量没有超过你的消耗量，都不会变胖。

可能你会说，既然这样，那我控制好每天的热量是不是就可以去吃辣条零食猪油拌饭了，只要热量不超标就不会变胖。

其实，这些垃圾食品中的脂肪都不是健康的脂肪，其次脂肪与蛋白质、碳水化合物等营养元素相比，它的能量更为密集，只要一点点脂肪就能让摄入的热量骤增。

既然不吃脂肪的人生会变得索然无味，那么我们应该如何正确摄取脂肪呢？

首先，每天摄入的脂肪要占你一天饮食当中的15%，这样不仅能够让你的皮肤看起来红润有光泽，给人一种随着都迸发着荷尔蒙的感觉，最重要的——

想要燃烧体脂肪，就需要补充脂肪，然后利用这些脂肪所分泌的“瘦素”来提高代谢量使人更容易瘦下来。

也就是说，我们人体本身就具有在体脂肪增加时自动减肥，保证身体不会太胖的系统。

既然如此，为什么还是有很多胖子没有瘦下来呢？——那是因为他们没吃对脂肪。

我们每天吃进肚子里的脂肪分很多种，基本可以概括为两类，即健康脂肪和不健康脂肪——

健康脂肪也称之为优质脂肪，其中就包括不饱和脂肪。

坚果、种子油（比如芝麻油、大豆油、玉米油、橄榄油blablabla......）、牛油果、三文鱼及各类海鲜等都属于不饱和脂肪。所以用适量的油烹饪炒菜，不仅口味会变好，而且根本不会影响到你的减肥大业，关键就在于你选择哪种油。

而饱和脂肪是介于健康脂肪与不健康脂肪之间的一种类型，适合保持较高运动量的健身者吃。

肉类和全脂乳制品都是饱和脂肪的来源，因为这些食材中含有大量的蛋白质，所以无论是减脂还是增肌都必不可少。

适量摄入上面所说的两种脂肪并不会让你变胖，让你变胖的是百害无一利的反式脂肪，看看你身边那些莫名其妙一月胖10斤的人都在吃这些——

油炸食品、薯片、奶茶、甜甜圈、各类垃圾食品，以及一切让你心想“吃最后一口再减肥”的食物。

说白了，反式脂肪就是人造脂肪，没有任何天然成分，对人体毫无好处，所以马克哥哥经常说，如果你想要减肥就先止步于你家楼下的24小时便利店，便利店中的人工包装食品中几乎都含有反式脂肪。

反式脂肪没有任何可取之处，某种程度上来说，再少量的反式脂肪都是不可接受的。

但是人们对于反式脂肪发自内心的钟爱是控制不了的，比如我，因为我爱死了炸鸡块一口咬进嘴里的呲呲声和甜腻无比的提拉米苏。

不过，马克哥哥在享受反式脂肪带来的味觉冲击力的同时还能维持身材的秘籍就是——控制好一天的总热量，并留一个缺口给反式脂肪的高热量，尽量保证摄入量与消耗量持平，就不会影响到我的体重。

所以说，想要减肥并非一点脂肪都不能碰，而是必须要选对健康和优质的脂肪，水煮蔬菜这种东西不出一天就能吃吐，所以不要用它来证明自己有多撸力，更不要靠它降低一天的摄入量来速降体重，而是要选择好吃又健康的优质脂肪来提高身体代谢。

还有，不要去看那些教你利用低卡路里又饱腹的食物来减肥的文章，我真不认为你吃饱了就会停嘴。而且如果低脂低卡食物真好吃的话，也不会有那么多胖子了！

减肥根本不可怕，可怕的是，很多人在过度节制的饮食方式下，肥根本没减掉多少斤，好吃的东西却错过了无数吼！