今天是正月十六,女儿假期的最后一天,还有一个重要的事情就是蒸枣山、炸麻花,总感觉开学还早,没想到那么快呢?今天晚上加班加点,呵呵!突然想起小时候开学前一天晚上,趴在被窝里赶作业的情景……
应女儿的要求,做菜色枣山,白面、菠菜做成绿色、玉米面黄色,唯一胡萝卜汁和面的颜色浅一点,女儿参与其中,她说,看起来容易,没想到做起来却那么不顺利,我擀面皮,女儿帮我用叉子按花边、包枣,最后用玫瑰花式放在中间,做成后女儿不满意,问我:“妈妈,枣山不应该是很多层吗?这个只有一层,这就完成了吗?”当时是想做个简单点的,从抖音上看到觉得很好看,可是没想到女儿不满意,呵呵!好说好说,那就再做一个吧!
我擀面皮底座,女儿将面搓成圆条包枣,按照我教给她的方法来做,一会粗一会细,不均匀,自己似乎也不满意,又把枣拿下来重新揉搓,直到做的让自己满意为止,看到我们的劳动成果,心里还是很满意的。
“妈妈,还剩下面,我们做什么呢?可以做成麻花吗?”我说:“当然可以,只是没放糖,吃起来不甜。”女儿又说:“要不做成馒头和花卷吧!”“好主意,但是我们也做点麻花吧!尝尝看看如何?我还想做成面条来,刚刚才想到这是发面的,如果煮出来不知的多粗,呵呵!”用菠菜面和胡萝卜面做成的麻花,面相还不错,味道更好,脆脆的,很好吃!
此时,已经闻到枣山的味道了,再过一会就要出锅了,不知面相如何,静待成品,希望不会让女儿失望哟!