北方人爱吃面食,我尤其爱吃大包子,素馅的。相比之下,不喜欢吃水饺。
昨天早上一念起,发面蒸大包子吃。有了这个念头就要马上行动,这急性子。先用酵母粉和好面,然后制作馅料。
胡萝卜、鸡蛋、木耳、虾皮,我爱吃的。剁馅的时候,忽然想起来学生都在家上网课,我没敢制造噪音,轻轻地用刀切碎,耗时较多。馅子做好后,面也发了,包了七个大包子,面和馅正好都不剩。我的钢筋锅一次只能容下七个,我做饭还是心里有数的。
唉,我就会包这种大饺子似的长包,包圆的包子也会,最后收口捏不好看。看我包的,包子鼓鼓的,馅料放的很多。
装盘子里,容易看出包子的大小。就我这饭量,一顿一个就饱了。味道真的不错哦!