咸麻花吃腻了，手把手教你做道蜂蜜大麻花，香甜酥脆又好吃。说到零食，我发现很多朋友都偏爱酥脆的口感，比如薯片，薯片之所以能称霸零食圈，还不是因为这个让人欲罢不能的口感嘛，其实除了薯片，还有一种常见的小零食，香甜可口，越嚼越香，它就是麻花，作为一道传统小吃，几乎所有朋友都吃过，它不仅香酥的味道令人难忘，吃到嘴里发出的酥脆的声音也十分诱人，简直是味觉和听觉的双重享受。麻花一般有咸甜两种口味，今天主要给大家分享的是蜂蜜大麻花的做法，自己在家做的麻花健康无添加，操作简单更美味，下面和我一起来看下制作方法吧。
准备食材：
菜籽油、蜂蜜、酵母粉、小苏打、普通面粉、温水、盐、食用油
具体做法：
1.准备所需要的食材：菜籽油、蜂蜜、酵母粉、小苏打、面粉。
2.首先我们来调一个和面料，准备一个小碗，碗中倒入少许温水，依次加入少许盐、酵母粉、蜂蜜，再加入三勺菜籽油搅拌均匀，这样我们的和面料就调好了。
3.下面开始和面，案板上倒一碗面粉，在面粉中间挖一个坑，然后倒入调好的和面料进行和面，和面料不要一次倒完，倒入大约一半的量，用手揉搓面粉，将面粉揉搓成絮状，直到没有多余的干面粉，再倒入剩下的和面料揉面，面团要多揉一会儿，揉成比做馒头稍软一些的光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。
4.时间到后，把醒好的面团取出来放在案板上，揉搓成长条排一下气，然后揪成大小均匀的面剂子。
5.再将面剂子揉成稍短一些大小均匀的面条，然后摆在盘中在上面刷一层薄油，盖上保鲜膜醒面10分钟。
6.接下来我们来做麻花胚，将醒好的面剂子取出放在案板上，搓成细长的面条。
7.两手再分别捏住面条的两头，朝相反方向一边拧上劲一边摔打，然后将两头提起来放在一起，使面条能够自然地缠在一块，紧跟着像刚才那样再拧上劲，然后将两头捏在一起使之缠成麻花状，接口处要捏紧避免在炸的时候容易散开。
8.用同样的方法依次完成其他的面条，盖上保鲜膜醒面10分钟。
9.最后我们来炸麻花，锅中倒入多一些的油，油温六成热的时候下入麻花胚，开中小火慢慢炸，中途要不停地用筷子翻动使麻花胚能够受热均匀，这个时候麻花胚会慢慢膨胀变大，直到炸至颜色金黄的时候就可以控油出锅了。
10.咱们今天这道蜂蜜大麻花就做好了，外酥里软，香甜可口，满满的童年味道，喜欢的朋友赶快自己在家试试吧。
