第二天，他们买菜洗菜，其中谢霆锋为我们展示了一个为猪肘去毛的方法。
谢霆锋说，火燎是拔毛最快的方法。
我去，这哪里是拔毛，这就是烧毛，这样搞根本拔不了毛，烧了半截还在猪皮里面呢！
说到烧毛，我觉得最快的方法是用喷焰直接对着猪肘烧，不过按照谢霆锋当时的条件，应该是用大火钳钳住在煤气炉上面用大火烧。
P.S.正确的拔毛应该是用开水烫过猪肘，让猪毛竖起，再用镊子把蹄肘上的猪毛拔去，不过这样太费时间了，强烈推荐还是用喷焰烧。
不知道大家留意没有，这期节目莫名其妙地多了一个黑衣人。
他教周笔畅切番茄，动作熟练，刀工高超。
他为谢霆锋提供厨艺指导，还在旁边帮忙。
他到底是什么人？
登！登！登！
他有可能是谢霆锋的中餐顾问。
原因：谢霆锋此前跟赵薇说过他根本不会做中餐，现在他要做180人的中餐，完全没经验，还是找个大厨出来比较靠谱。
继续说煮猪肘，谢霆锋买了60个猪肘，一个锅放十个，煮一锅需要75分钟，有两个锅在煮，需要翻煮两次，大概需要225分钟才能将所有猪肘煮完。
煮完之后还要给每个猪肘子打红酒针，要在不同的部分打，这样才能入味。
呵呵，60只猪肘子，每只都打上一分钟的都要一个小时了。
还有，最后霆锋在重新演示这道菜的时候，用的不是红酒，而是煮猪肘的汁，前后不一致呀，霆锋，怎么办？怎么办？
好吧，我们不跟霆锋算时间了，反正霆锋说，上菜一定要准时。
对，上菜一定要准时。
总而言之，这道菜就很准时地做完了。
我们姑且当作是奇迹发生了吧，哈利路亚。
在分菜的时候，霆锋说：「要每个人都有，一定要多，宁愿多也不要少，不要抠，我们这个《十二道锋味》不可以抠。」
我突然想起，《十二道锋味》今天早上出去买锅的事情，896块钱你谢霆锋只给了400块，你说《十二道锋味》抠不抠？！
在节目的最后，谢霆锋又要完整展示这道菜的做菜，唉，我发觉，谢霆锋在每期节目中做的菜跟最后展示做的菜都不一样，第二集做的是鲷鱼，最后演示的鳕鱼，这一期节目做的红油猪肘，展示的却是红酒猪肘，节目中这道菜需要75分钟，节目演示却说要三个半小时。
请问霆锋你何时才能够做出前后一致的菜式？
让我们期待他在后面的故事好好发挥吧。
-第八期吐槽完-
