武夷山岩茶一向有“四大名枞”之说。四大名枞包括大红袍、肉桂、水仙、铁罗汉（还有一说是白鸡冠）。它们代表了岩茶的重要特色，是武夷岩茶的典型代表。
大红袍典型特征是底蕴肥厚，香甘四溢，正所谓岩茶中的皇帝！肉桂的典型特征是辛辣味，桂花香，正所谓岩骨花香莫过于肉桂，好比风流倜傥的侠客。水仙的典型特征是清香益远，好比温婉优雅的女人，似水柔情。铁罗汉的典型特征是性烈好斗，好比征战四方所向披靡的大将军，豪迈霸气。茶品如同是一个人的品德！
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如果将品茶和饮酒作个类比，那么喝大红袍如饮茅台，帝王至尊，甘洌雍和！喝肉桂如饮陈酿米酒，至柔至刚，回味悠长！和水仙如饮鲜啤，曼妙清远，独上西楼！喝铁罗汉如饮陈年花雕，俯视群雄，刚柔相济！
如果把品味武夷四大名枞比做阅读四大名著，大红袍好比《三国演义》逐鹿中原，问鼎至尊；肉桂好比《射雕英雄传》侠气万丈，义薄云天；水仙好比《红楼梦》大宅佳丽，柔情万种；铁罗汉好比《水浒传》武义德坚，所向披靡。
