记忆中的年

说起过年，似乎只有儿时记忆中的年最有味道。过年，美食是一个永恒主题。也许那时的烧烤没有现在这么方便，爸爸都是亲自动手煮肉。依稀记得，每到春节前，爸爸就会去买上两个大猪头，用一个上午的时间，围着火炉，把炉钩放到旺旺的炉火中，等到烧的红通通的时候，赶快拿出来烙猪头上残留的猪毛，只听“呲溜”一声，就会看到一捋褐色的烟腾空升起，紧接着一股略带焦糊的肉味飘进鼻孔，只要闻到这股味道，就知道是又要过年了。

最后编辑于：2018.02.18 08:09:13

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