哪些情况下不能喝牛奶你知道吗？
大家都知道牛奶含有丰富的营养，可以说是人类的健康伴侣。但是，有那么一类人是不适合喝牛奶的。同时，日常喝牛奶也存在一些误区，一不留神就可能影响到您的健康。
喝牛奶有哪些好处？
经过科学分析,在1000克牛奶中含有7克矿物质和各种维生素、40克乳脂、35克蛋白质、50克乳糖和868克水分,几乎包含了人体需要的所有营养成分。对7至10岁的学龄儿童来说,每天喝500克牛奶即可满足蛋白质需求的60%、钙需求的75 %、磷需求的42 %以及维生素B 2需求的75 %。
牛奶可以帮助睡眠。每天睡前饮一杯温牛奶，能起到安神，缓解焦虑情绪，提高睡眠质量。
牛奶有抑制胆固醇生成的作用。牛奶脂肪中的胆固醇含量每百克中仅13毫克，比瘦的猪、牛、羊肉中的胆固醇至少低3.6倍。对肝脏制造胆固醇的抑制作用，美国的医学家营养学家研究发现牛奶牛奶中的一种物质可以阻断了肝脏合成胆固醇，其数量大大超过了牛奶带给人体胆固醇的含量，因而喝牛奶不但不会引起胆固醇增高，反而能降低体内胆固醇的含量。
牛奶中的钾可使动脉血管壁在高血压时保持稳定，减少中风风险。（美国某机构进行了22年的随访结果）常喝牛奶中风率为3.7%，不喝奶为7.9%。
节肠胃功能。牛奶中的碳水化合物主要为乳糖。乳糖有调节胃酸，促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用，并可促进乳酸杆菌的繁殖，抑制致病菌及腐败菌的生长，有利于肠道内正常菌群的活动与繁殖。牛奶还有抗胃癌功能。
少年儿童喝牛奶能促进身体生长发育，成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。少年儿童每天500毫升牛奶的比不喝牛奶的，(经1年的试验)体重和身高增长近1倍。牛奶中有一种生物活性物质，即SOD。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。
虽然喝牛奶好处多多，但是有些人确实不适合喝牛奶。
对牛奶过敏的人。牛奶中的蛋白质对人体来说是一种异性蛋白。有些人对这种异性蛋白会产生过敏反应，喝入牛奶后会出现呕吐、腹痛、腹泻、哮喘及皮肤过敏等症状。
伤寒病人。伤寒主要病变在肠道，肠壁发生溃疡变薄，喝牛奶后可产生酸气，使肠腔内压力增高，甚至诱发肠出血，肠穿孔。
缺铁性贫血患者。食物中的铁需要在消化道中转化成亚铁才能被人体吸收和利用。当人们喝入牛奶后，其体内的亚铁就会与牛奶中的钙盐、磷盐等结合成不溶性化合物，从而使铁的含量减少。如果缺铁性贫血患者喝了牛奶，会加重其贫血的症状。
消化性溃疡患者。牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激，但牛奶能刺激胃黏膜使其分泌大量的胃酸，从而加重患者的病情。
反流性食道炎患者。反流性食道炎是由于食管下括约肌收缩力下降，使胃及十二指肠内的液体反流进入食管而引起。含有脂肪的牛奶会降低食管下括约肌的张力，加重胃液和肠液的反流，从而加重患者的食道炎症状。
胆囊炎和胰腺炎患者。牛奶中脂肪的消化需要胆汁和胰腺酶的参与。所以，患有胆囊炎和胰腺炎的人喝入牛奶后，会增加胆囊和胰腺的负担，从而使病情加重。
胃切除手术者。手术后残留的胃囊小，牛奶会较快进入小肠，使原已明显不足的乳糖酶更加不足，出现肠胀气、屁多、腹疼、腹泻等症状，改用酸奶会好些。功能的恢复。
喝牛奶的常见误区
牛奶必须煮沸：常温奶采用先进安全的杀菌技术和无菌包装技术，将生鲜乳用137℃～142℃高温消毒2～3秒，然后用无菌包材进行包装，所以无需煮沸，相反，煮沸时间长了牛奶中的乳糖还会焦化，焦糖会致癌，不利身体健康。低温奶在我国主要指以72℃～85℃超巴氏杀菌的奶，该方式会保留部分细菌及其芽孢，必须煮开了再喝，但时间不能长，开了就好。
牛奶越浓越好：有人认为，牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。如果是婴幼儿常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
牛奶和巧克力一起吃：牛奶中富含钙，巧克力中有草酸，钙和草酸发生化学反应形成不溶的草酸钙，本来具有营养价值的钙，变成了对人体有害的物质，经常这样很容易增加尿路结石风险。
牛奶服药：有些人觉得牛奶营养丰富，用来服药一举两得，这是很危险的。药物中含有多种化学物质，牛奶覆盖在药物表面，很可能反应形成不溶物。一方面影响了药物的药效，另一方面不溶物很可能对身体有害。因此，在服药前后各1-2小时内最好不要喝牛奶。
在牛奶中添加米汤、稀饭：米饭、米汤中含有脂肪氧化酶，会分解维生素A。对于婴幼儿来说，食物结构相对比较单一，从其他食物中摄入维生素A比较少，维生素A缺乏，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。
添加橘汁或柠檬汁以增加风味：橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇牛奶中的蛋白质，会使蛋白质变性，降低营养价值。
喝散奶最新鲜：只有健康的奶牛才能产出健康的牛奶。农民养的奶牛，由于饲养方式不同，生长环境不同，奶牛的健康程度也就不同，所以这些散户家的奶牛产出的奶，质量自然不同。而且手工挤出的牛奶中，细菌含量要高于机械化挤奶。这样的奶，质量参差不齐，口感很差，有咸味，蛋白质含量低，很难通过牛奶营养检测。于是就有黑心的散户或奶站，在质量差的奶中添加稳定剂、调味剂、替代蛋白等化学成分，使“问题奶”蒙混过关。
空腹喝牛奶：牛奶中除了蛋白质以外还有大量的钙质，而钙质的吸收主要由小肠完成，空腹状态会导致牛奶快速通过小肠进入大肠，这样也会导致钙质在一定程度上的浪费。有些人空腹喝了牛奶还会肚子不舒服，所以喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
牛奶是好东西，不过很多该注意的还是要注意，这样才能喝出健康！
本文原创编辑：昭明
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